Mimosa salat - klassískt uppskrift með niðursoðnum mat, bleikum laxi, sardínum, hrísgrjónum og osti - skref fyrir skref uppskrift með mynd

All uppáhalds klassískt fiskasalat "Mimosa" var afurðin af heildaráhrifum á mataræði á 70s. Á þeim erfiðu tímabili var ekki auðvelt að ná húsmæðrum og matreiðslu sérfræðinga af miklu og öflugu landi. Til hátíðaborðsins sem var mikið af fallegum og ljúffengum skemmtunum var nauðsynlegt að blanda saman dæmigerðustu vörur í óvæntum samsetningum: niðursoðin vörur úr sardínum, saurum eða bleikum laxi, grænmeti, eplum, hrísgrjónum, smjöri, osti, sósu. Sumar tilraunir luku í bilun. En farsælustu meðal þeirra eru vinsælar jafnvel í dag. Meðal þeirra er enginn vafi á salatinu "Mimosa": uppskriftin fyrir stutta matreiðslu með myndum og myndskeiðum mun ekki fljótt skilja fjölskylduna matreiðsluhefðir flestra íbúa eftir Sovétríkjanna.

Hvernig á að undirbúa fiskasalat "Mimosa" með niðursoðnum mat, uppskrift skref fyrir skref

A rétt undirbúið klassískt salat "Mimosa" með niðursoðinn fiskur getur gert verðugt samkeppni við útlönd. Það sameinar fullkomlega létt, einsleitt uppbyggingu, safaríkur og viðkvæma lög, viðkvæma smekk, appetizing ilm og fagurfræðilegu útliti. Tilbúnar máltíðir eru oft borðar með borði á alþjóðlegum degi kvenna, því hefðbundin útgáfa salat er svipuð útibú vormimosa á hvítum snjóskorpu. Aftur á móti mælum við með að hver gestgjafi sé að læra nánar í tækni um matreiðslu, það virðist vera einfalt salat "Mimosa", þannig að fatið uppfyllti öll ofangreind skilyrði.

Hvernig á að undirbúa "Mimosa" með fisk niðursoðnum mat, grænmeti og öðru innihaldsefni

Í áranna rás eru nýjar og nýjar afbrigði af þekktum "Mimosa": innihaldsefni breytinga, skipting laga, ytri hönnun og kasta. En fatið er enn viðkvæmt og ljúffengt. Fyrir þúsundir manna er salatið "Mimosa" algerlega þekkt matreiðsluhljóð frá börnum. En þrátt fyrir einfaldan undirbúning er fjöldi næmi, án þess að virða það sem erfitt er að ná tilætluðum árangri.

Einn af mikilvægustu eiginleikum salat er einsleitni. Allar íhlutir fyrir lög eru betri til að nudda á grater, niðursoðinn fiskur - mala með gaffli, laukur - fínt skorið með hníf.
Ekki síður mikilvægt í réttum undirbúningi salat "Mimosa" er fullur gegndreyping. Sem sósa er betra að velja þykkt og feitur majónes. A léttur, lág-kaloría valkostur er viss um að spilla bragðið af tilbúnum fat.
Áður en myndin er mynduð skal geyma unnar hlutar í kæli í 1 klukkustund. Þannig að öll innihaldsefnin samrýmast á sama hitastigi og mun ekki spilla bragðið og ilminu "nágranna".
Í bága við tilmæli flestra matreiðslu bækur og gáttir, er fyrsta lagið best sett fram þétt og nærandi hluti (soðnar kartöflur eða hrísgrjón) og aðeins þá - sardín, saury, bleik lax eða lax. Ef neðri "ferska" lagið er mettuð með fiskasafa, mun salatið "Mimosa" verða enn meira bragðgóður og safaríkur.

Mimosa salat með bleikum laxi og osti - klassískt uppskrift með mynd

Fyrir marga konur og stelpur er best sú klassíska uppskrift að salati "Mimosa" með bleikum laxi og osti. En jafnvel í matreiðsluklúbbum, sem fullkomlega uppfyllir mörg viðmið og kröfur, eru smá hluti sem krefjast nákvæma stjórnunar. Svo, til dæmis, harða osti í uppskriftinni ætti ekki að vera of feit, annars er ekki hægt að forðast sælgæti. Sama gildir um gulrætur: Ósykur afbrigði af grænmeti eru betri en aðrir. Kjúklingur egg er betra að velja heimabakað, þannig að bjarta gulur eggjarauður skreytir efst á fatinu og niðursoðinn bleik lax - með ágætis lager á gildistíma. Fiskur á síðustu dögum viðunandi notkunar getur verið bitur og óþægilegur til að lykta.

Innihaldsefni fyrir klassískt Mimosa salat með osti

lax niðursoðinn - 200 g
hörð osti - 170 g
kartöflur - 250 g
egg kjúklingur - 4 stk.
gulrót - 200 g
laukur - 80 g
feitur majónesi - 200 g
græna dill - 1 búnt

Skref fyrir skref undirbúning "Mimosa" með bleikum laxi og osti samkvæmt klassískum uppskrift með mynd

Sjóðið gulrætur, kartöflur og egg með litlum vægi (til að hreinsa). Grænmeti sérstaklega, egg sérstaklega. Cool og hreinsaðu lokið innihaldsefni.
Í aðskildum plönum, hristu á litlum grater soðnum kartöflum, gulrótum, harða osti, íkorni og eggjarauða.
Setjið bleiklax með smá olíu á djúpum plötu. Skerið fiskinn með gaffli í massa sem er nálægt einsleitri. Smyrið lagið með lítið magn af majónesi.
Leggðu síðan lag af próteini með sósu og rifnum gulrótum. Það drekkur einnig lítið magn af majónesi.
Laukur afhýða afhýða og fínt höggva. Til að fjarlægja óhóflega biturleika, hella laukmassanum með léttu edik marinade.
Dreifðu laukum á gulrætslag og drekka með majónesi. Ofan - kartöflur, og aftur sósu.
Ljúka röð laga af rifnum osti. Taktu efst á salatinu með majónesi, sléttu yfirborðið með bakinu á stórum skeið.
Skreytt klassískt salat "Mimosa" með bleikum salati og osti með dillgreinum og rifnum eggjarauða. Fela fat í 1-2 klst í kæli.

Holiday salat "Mimosa": klassískt vídeó uppskrift

Í undirbúningi salatins "Mimosa" samkvæmt klassískum uppskrift, viðurkenna margir húsmæður sömu dæmigerðu mistök. Til dæmis, svipta hakkað laukapían, skola það með bratta sjóðandi vatni. Ef biturðin er of pirrandi er betra að marinate innihaldsefnin í 30-40 mínútur í blöndu af vatni með ediki, salti og sykri. Fyrir allar aðrar upplýsingar, sjáðu klassíska uppskriftina fyrir hátíðlega salatið "Mimosa":

Mimosa salat með laxi - skref-fyrir-skref uppskrift með mynd

Næsta breyting á salatinu "Mimosa" er hægt að undirbúa með viðkvæma og viðkvæma lax í samræmi við skref fyrir skref uppskrift með mynd. Þessi valkostur er dýrari en endanleg niðurstaða er án efa frábrugðin klassískum fatinu með niðursoðnum fiski, gefið upp í glæsileika og glæsileika. Við bjóðum upp á að borða þetta fat á sérstakan hátt - í gagnsæjum glerbollum með rauðum kavíarkornum sem skraut.

Nauðsynlegt innihaldsefni fyrir salat "Mimosa" með soðnu laxi

laxflök - 250 g
kjúklingur egg - 5 stk.
soðnar gulrætur - 200 g
harður ostur - 70 g
Smjör - 40 g
majónesmiðill eða mikið fituinnihald - 180 g
laukur - 150 g
jurtaolía - 25 g
Rauð kavíar - 50 g
dill - 15 g
salt og svartur pipar

Skref fyrir skref uppskrift með mynd af óvenjulegum "Mimosa" með laxi

Stykki af hrár laxi þar til það er soðið í vatni með dilli og krydd.
Þú getur afhýddu laukaljómuna og höggva það. Steikið laukunum í jurtaolíu, taktu með salti og pipar.
Í aðskildum plötum, hreint á fínu grater, hörð ostur, smjör, soðnar gulrætur, prótein og eggjarauður frá
Setjið hakkað lax og steikt lauk í neðsta hluta þjónsgler.
Smyrðu fyrsta lagið með miðlungs-fitu majónesi.
Setjið á laukinn rifinn prótein og á sama hátt fita þá með sósu.
Næstu dreifa gulræturnar. Ekki gleyma majónesi.
Leggðu lag af rifnum osti, smjöri. Smyrðu toppinn með sósu og stökkva með eggjarauða.
Skreytið fatið með rauðu eggjum og drætti dill. Berið salatið "Mimosa" með laxi í skref fyrir skref með svolítið kældri mynd.

Mimosa salat með sardínu, hrísgrjónum og epli: uppskrift

"Mimosa" með niðursoðnu sardínum er nærandi og hár kaloría salat, svo að soðnu kartöflur og hörð ostur ætti að skipta með hrísgrjónum og epli. Þannig verður fatið ekki minna ánægjulegt, en jafnvel auðveldara, blíður og viðkvæmt. Fyrir rétta undirbúning er betra að velja mala smyrta hrísgrjón og súrt og sýrða epli af grænum afbrigðum. Til að læra meira, sjáðu nákvæma uppskrift í myndskeiðinu um að búa til salat "Mimosa" með sardínu, epli og hrísgrjónum:

Mimosa salat með osti - óhefðbundin afbrigði af klassískum uppskrift

Ef venjuleg "Mimosa" hefur leiðist þér, undirbúið óhefðbundin útgáfu af klassískum fatinu - salatkúlur. Meginreglan um undirbúning þeirra er einfaldari en að setja diskar í lag. A tilbúinn fatur skreyta ekki aðeins hátíðaborðið heldur einnig á óvart alla gesti. Salatið "Mimosa" með osti í óhefðbundnum afbrigði uppskriftarinnar verður vel þegið. Við fullvissa þig!

Nauðsynleg innihaldsefni fyrir óhefðbundnar salatkúlur "Mimosa"

saury niðursoðinn - 1 dós
gulrætur - 1 stk.
kartöflur - 1 stk.
ostur hart eða samsettur - 80 g
kjúklingur egg - 2 stk.
grænn laukur - 40 g
sesamfræ
sýrðum rjóma eða majónesi - 2 msk.
sojasósa - 1 msk.

Skref fyrir skref undirbúning óhefðbundinna "Mimosa" samkvæmt lyfseðli með mynd

Fjarlægðu niðursoðinn saury úr krukkunni, holræsi umfram vökva. Hrærið varlega með fiskinum með gaffli.
Gulrætur og kartöflur sjóða, dæma og hreinsa. Nudda grænmetið á grater og látið þá í saucer saury.
Blandað ostur og soðin egg hrista líka á fínu grater og bæta við magninu.
Grænar laukur skorar fínt og blandað með salati.
Hellið í samtals eitt og hálft matskeið af sojasósu.
Hrærið salatið með sýrðum rjóma (eða feitur majónesi).
Prófaðu að smakka. Ef nauðsyn krefur, bæta við fínu salti eða svörtu pipar.
Af leiðandi salati rúlla litla kúlur, um 3-4 cm í þvermál.
Kornið sesamfræið í pönnu þar til það er gullið.
Rúlla kúlunum af óhefðbundnum salati "Mimosa" með osti í sesam og settu á flatplata.

Mimosa salat með hrísgrjónum og maís: skref-fyrir-skref uppskrift

Mimosa salat með maís og hrísgrjónum er ekki aðeins ljúffengt heldur einnig fallegt. Sérstaklega ef þú skipta um hefðbundna djúpa fatið með gagnsæjum glervörum: glasi, pípu, miklu glasi á fótlegg, eftirréttskrem, o.fl. Í öllum tilvikum mun "Mimosa", sem sett er fram í lögum með skref-fyrir-skref uppskrift okkar, líta stundum framandi, ef öll lögin eru skoðuð.

Nauðsynlegar innihaldsefni fyrir "Mimosa" með hrísgrjónum og maís

sardín niðursoðinn - 200 g
egg kjúklingur - 3 stk.
gulrætur - 1 stk.
niðursoðinn korn - 1 pottur
laukur - 1 stk.
hrísgrjón soðið - 100 g
majónesi - 5 matskeiðar

Skref fyrir skref uppskrift "Mimosa" með hrísgrjónum og maís

Soðin hrísgrjón álag og kaldur.
Sjóðið gulræturnar, skrælið og flottið á fínu riffli.
Eldið eggin úr skelinni. Íkorni kreista eggjarauða í mola.
Með niðursoðnu korni, holræsi vökvinn. Fínt höggva lauk.
Opnaðu niðursoðinn fiskinn, blandaðu sardíni með gaffli.
Setjið hrísgrjónið í ílátið fyrst. Létt salt og fínt það með majónesi.
Annað lagið - sardín, fínt hakkað laukur, majónesi.
Þriðja lagið - rifinn gulrætur og majónes.
Fjórða lagið er niðursoðinn korn og majónesi.
Fimmta lagið - rifinn prótein og majónesi.
Í lokin, stökkva salatinu "Mimosa" með hrísgrjónum og maís með mulið eggjarauða.

Klassískt uppskrift fyrir salat "Mimosa" - mikilvægur kafli í matreiðslubókinni fyrir hverja hostess. Og allir afbrigði af henni eiga rétt á að vera til: með laxi, með bleikum laxi, með sardíni eða saury. Eftir allt saman, vinsæll fiskasalat með osti, smjör og hrísgrjón hefur lengi hætt að vera einfalt fat og breytt í tákn. Eins og "Olivier" fyrir nýárið, bakaðri kalkúnn fyrir jólin, var salatið "Mimosa" samkvæmt klassískum uppskrift með mynd breytt í aðalrétt kvenna á alþjóðavettvangi.