Mjólk, egg og fisk valda ofnæmi í 90% tilfella hjá börnum yngri en eins árs. Egg - algengasta ofnæmisvakin fyrir börn á aldrinum 1 -2 ára. Hvaða hjálp til að veita barninu ofnæmi fyrir mat, finna út í greininni um "Maturofnæmi hjá börnum, einkennum."
Fyrsta hjálp
- Forvarnir gegn ofnæmi matar verða að hefjast strax eftir fæðingu barnsins. Samkvæmt Alþjóðaheilbrigðisstofnuninni (WHO) styrkir brjóstagjöf ónæmi, sérstaklega hjá nýburum sem vega ekki meira en 2,5 kg. Síðar er það einnig gagnlegt að kynna kjöt, grænmetispuré og safi í fóðrun barnsins og frá 6 mánaða aldri gefa aukefni með sinkinnihaldi á 1 mg á hvert kílógramm af þyngd.
- Spár fyrir börn með ofnæmi fyrir mat eru yfirleitt góðar. Ofnæmi barna við mjólk eða egg fer yfirleitt í 3 ár. En frá 2 ára aldri hefur listinn yfir hugsanlega ofnæmisvörur orðið lengur. Algengustu af þeim - fiskur, belgjurtir, hnetur, ávextir (þurrkaðir og ferskir), sjávarafurðir.
Maturofnæmi
Um þessar mundir eru um 170 matvæli sem geta valdið ofnæmisviðbrögðum. Það er ómögulegt að hafna öllum í einu af hagnýtum ástæðum, þannig að það er að fylgja algengustu og hættulegustu ofnæmi, svokölluðu Big Eight, - kúamjólk, egg, jarðhnetur, þurrkaðir ávextir, fiskur, sjávarfang, soja og hveiti. 90% tilfelli af matvælum eru af völdum vara úr þessum hópi. Ofnæmi er einnig af völdum fræja (sólblómaolía, sesam), svo ekki sé minnst á aukefni og rotvarnarefni. Ofnæmi er afleiðing af villu í ónæmiskerfinu, sem telur að tiltekin matvæli séu hættuleg. Þegar ónæmiskerfið ákveður að tiltekin vara er hættuleg myndast það mótefni. Í næsta skipti sem þú eyðir sömu vöru, gefur ónæmiskerfið mikið magn af efnum, þ.mt histamíni, til að vernda líkamann. Þessi efni valda fjölda einkenna um ofnæmi, geta haft áhrif á öndunarfæri, meltingarvegi, húð, hjarta og æðakerfi. Sönn ofnæmisviðbrögð við matvæli þróast með þátttöku 3 meginþátta:
- Ofnæmisvaki, það er efni (næstum alltaf prótein) sem er í vörunni og veldur ofnæmisviðbrögðum.
- Ónæmisglóbúlín (með þessari tegund ofnæmis), það er, sameind í ónæmiskerfinu sem bregst við útliti mótefnavaka.
- Mastfrumur (mastfrumur) og basophils (blóðfrumur) sem koma í snertingu við IgE mótefni stuðla að losun histamíns og annarra efna sem valda ofnæmiseinkennum.
Mörg ofnæmisviðbrögð við matvælum eru frekar veik. En í sumum tilvikum er ofbeldi viðbrögð mögulegt - bráðaofnæmi. Það er hugsanlega hættulegt, þar sem það er í mismunandi hlutum líkamans, kemur fram ofnæmisviðbrögð samtímis: td ofsakláði, þroti í hálsi, öndunarerfiðleikar. Til meðhöndlunar á ofnæmi matvæla er nauðsynlegt að útiloka frá mataræði vöruna sem olli viðbrögðum. Árangursríkir fyrirbyggjandi eða ofnæmislyf eru ekki til staðar (ólíkt öðrum tegundum ofnæmis). Nú vitum við hvað eru einkenni um ofnæmi fyrir mat hjá börnum.