Matreiðsluárásir á grænmetisþema: blómkál í ofninum

Blómkál í ofninum skref fyrir skref uppskrift með mynd

Það er svona bakað hvítkál frægur matreiðslu sérfræðingur Jamie Oliver. Hann notar ekki annað grænmeti og leggur mikla áherslu á að undirbúa sterkan líma, sem þá nær yfir alla hluti. The tilbúinn fat reynist vera kryddaður-kryddaður og fullkomlega til þess fallin fyrir bæði appetizer appetizer og skreytið fyrir hvers kyns kjöt og fisk.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• blómkál - 1 kg
• fennel - 2 tsk
• ólífuolía - 5 msk
• kóríander - 1 tsk
• zira - 1 tsk
• salt - 1 tsk
• sítrónu

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Hvítkál höfuð þvo undir rennandi vatni, vandlega þurrka, skera með beittum hníf í þykkum þvermálum.

2. Öll kryddin eru sett í litlu aðskildu ílát, hella ólífuolíu og blandað mjög vel. The lokið kryddaður líma ætti að vera af miðlungs þéttleika.

3. Hvítkálskúffur húðuð á báðum hliðum með blöndu af kryddi og settu á bökunarplötu, meðhöndlað með olíu. Setjið ofninn í forhitaða ofninn í 180 ° C í 15 mínútur. Þegar efri hluti er fallega blushed skaltu snúa sneiðunum og halda áfram að elda í 10-12 mínútur.

4. Til að setja á borð í heitum tagi, forkeppni að hafa sprinkled með ferskur kreisti sítrónusafa.

Blómkál í ofninum með eggi og osti

Þrátt fyrir mjög einfalda og hagkvæma vöru sem innifalinn er í samsetningunni er fatið aðgreind með stórkostlegu útliti, skemmtilega bragð og mettun. Hvítkál með þessari uppskrift er hægt að bera fram bæði á eigin spýtur og sem hliðarrétt fyrir kjöt, sveppir og fiskrétti.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• blómkál - 800 g
• gulrætur - 1 stk
• egg - 2 stykki
• niðursoðinn korn 80 g
• mjólk 1,5% - 125 ml
• Smjör - 50 g
• Osti, kryddaður - 200 g
• hveiti - 2 msk
• grænu
• salt

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Skiptu hvítkálinni í blómstrandi og sjóða í söltu vatni með gulrótum þar til það er tilbúið. Grænmeti er hægt að farga í kolsýru og leyft að tæma vökvann, tæma seyði í grisju og setja til hliðar.
2. Egg og salt hrista með gaffli, sameina hveiti með mjólk og senda allt þetta í pott með seyði.
3. Soðin grænmeti skorið í litla stykki af meðalstærð og sett á bökunarplötu, setjið smjörið ofan á og hellið á mjólkurduftblöndunni.
4. Sendu hálfgerðu vöruna í ofninn, upphituð að 180 ° C og bökaðu í hálftíma.
5. Slökktu á hitanum, stökkaðu á matnum með rifnum osti og láttu í heitum ofni í 4-6 mínútur.
6. Berið á borðið, skera í hluti.

Blómkál í ofninum með rjóma og osti

Blómkálfrystingurinn, eldaður í samræmi við þessa uppskrift, hefur viðkvæmt, stórkostlegt smekk og björt og eftirminnilegt ilm. Sennep og ilmandi múslimi auðgar réttina með óvæntum tónum, sem gerir það svolítið kryddað og kryddað.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• blómkál - 1 kg
• krem 33% - 165 ml
• egg - 4 stykki
• ostur harður - 180 g
• hveiti - 3 msk
• sinnep dijon - 1 msk
• múskat - ½ tsk
• jörð svart pipar
• salt af sjó

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Hvítkál, sundur í smábólur, í 5 mínútur, prófaðu í sjóðandi vatni.
2. Í sérstökum íláti með eldhúshvítu, berið eggin í léttri froðu, hellið í mjólkina og blandið mjög vel.
3. Salt, setjið sinnep, sigtið hveiti og múskat. Hrærið með skeið og hellið 2/3 af öllu hlutanum af osti.
4. Myndaðu bakaðri olíuolíu olíunnar á botninum mjög vel, láttu stykki af hvítkál, hella fljótandi smjör, stökkva með hinum eftir rifnum osti og sendu í heitt ofn.
5. Bakið við 170 ° C í 30 til 40 mínútur. Við vinnslu skal massinn þjappa saman og fallega brúnt ofan frá.
6. Tilbúinn til að þjóna tafarlaust við borðið.

Blómkál í ofninum með sýrðum rjóma og osti

Fyrir þessa uppskrift er hægt að elda í ofni mjög viðkvæma, mjúka og safaríkur hvítkál sem bráðnar brátt í munninum. Rétturinn er fullkominn sem ljós hliðarrétt að grilluðum kjöti eða fiskjöklum, ristað á grillið.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• blómkál - 1 kg
• sýrður rjómi 20% - 350 g
• Harður kremostur - 250 g
• grænu - 1 geisla
• túrmerik - ¼ tsk
• kóríander - ¼ tsk
• Kúmen - ¼ tsk
• pipar - ¼ tsk
• salt

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Skerið hvítkál í blómstrandi, sjóða í svolítið saltað vatn í 2-3 mínútur og settu það aftur í kolsýru, þannig að glerið sé óþarfi.
2. Til að elda sýrðum rjóma við stofuhita, sameina í sérstöku ílát með kryddi og salti. Berið með whisk til að leyfa innihaldsefnum að leysa upp í vökvanum. Þá er hægt að bæta rifnum osti á stóra grater og blanda mjög vel.
3. Aftakaðu eldþolinn baksturarlakið með olíu. Neðst látið grænmetið og toppið með rjómalögðu ostasósu.
4. Settu fatið í heitum ofni og bökaðu í 7-10 mínútur við 180 ° C.
5. Tilbúinn eldavél að stökkva lauk og hakkað jurtum og sendu strax í borðið.

Blómkál í ofni með kjúklingi

Þetta fat er mjög nærandi og fullt. Smekkir grænmetis og kjöt smekklega leggja áherslu á þykk rjóma sósu og blandan af papriku gerir ilminn sérstaklega rík og fjölbreytt.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• blómkál - 500 g
• kjúklingakjöt - 350 g
• kartöflur - 3 stykki
• tómötum - 2 stk
• laukur hvítur - 2 stykki
• egg - 2 stykki
• sýrður rjómi - 100 ml
• harður ostur - 150 g
• hvítlaukur - 4 negull
• blöndu af papriku
• grænu
• salt

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Sjóðið hvítkálið í svolítið saltuðu vatni. Eftir 15 mínútur, fjarlægðu úr pönnu, létt kalt og taktu í snyrtilegar blómstrandi.
2. Laukur, tómatar og kartöflur skera í þunnt hálfhringa.
3. Kjúklingur kjúklingur kjöt er skipt í litla bita.
4. Egg, sýrður rjómi, salt, blöndu af papriku og hvítlauk, fór í gegnum þrýstinginn, setti í sér ílát og léttur slá með gaffli.
5. Í hitaþolnu formi með háum hliðum láðu lögin í þessari röð: kartöflur + kjúklingur + blómkál + tómötum. Dreifið fullt af sósu, stökkva á kryddjurtum og hörðum osti, rifið á miðlungs grater.
6. Setjið hálfgerðu vöruna í ofninum, hita í 180 ° C og bökaðu í að minnsta kosti hálftíma.
7. Þegar ruddy skorpu birtist efst skaltu fjarlægja fatið úr eldavélinni, kældu það létt, skera í litla skammta og borða það í borðið.

Lenten blómkál bakað heild: vídeó uppskrift

Demantur á blómum blómkál í ofninum er fenginn með sérstökum blíður og mjúkur. En höfuðið, bakað algjörlega, kaupir þéttleika og jafnvel smábrúnleika. A fallegt viðbót við óvenjulegt fat er klæða af ediki, grænu, ferskum kreista sítrónusafa og þurrum sinnepskornum. Það gefur fatið sterkan, súrt og súr smekk og viðkvæma ferska ilm. Við matreiðslu er ekki notað háhitaeiningar og fitusamir matar, þannig að fatið er innifalið í mataræði og hallavalmyndinni.