Hvað er svo rík og gagnleg elskan?
Margir af okkur grunar ekki einu sinni að þessi delicacy sé einfaldlega fjársjóður vítamína og líffræðilega virkra efna sem eru svo nauðsynlegar fyrir líkamann. Á sama tíma frásogast öll þessi gagnleg efni með næstum 100%. Medics komust að því að hunang með blóðplasma hefur mjög svipaða samsetningu. Próteinin í þessari vöru eru bein þátt í myndun ensíma og hormóna og virka einnig sem plast efni í líkamanum. Honey hækkar stig blóðrauða í blóði, hjálpar frásogi kalsíums í líkamanum, eykur ónæmiskerfið og eykur einnig orku. Allar tegundir af hunangi eru mjög gagnlegar sem styrkingarefni.
Hunang hefur sterka bakteríudrepandi og andoxunareiginleika. Þess vegna ætti hunang að neyta sem mat fyrir íbúa stórborga. Jafnvel ef á hverjum degi að borða eina teskeið af þessari frábæru vöru, þá bæta verulega hjartastarfsemi, svefn, staðla matarlyst og blóðþrýstings, bæta skap og orku. Í viðbót við allt þetta hefur hunang róandi áhrif á miðtaugakerfið.
Honey er hár-kaloría vöru. Í 100 grömm af þessari meðferð er að finna einhvers staðar 330-335 hitaeiningar. Ef þú verður að leiða farsíma lífsstíl, þá munu þessar kaloríur ekki geyma í líkamanum. Orka úr hunangi er smíðað í lifur og síðan gefið í aðskildum hlutum, þegar það verður nauðsynlegt, til dæmis undir líkamlegri og andlegri streitu. Fyrir íþróttamenn sem taka virkan þjálfa mun það vera gagnlegt að nota hunang að fjárhæð 100-150 grömm á dag. Fyrir fólk sem hreyfist lítið, þremur teskeiðar af hunangi á dag nægir. The hunang neytt á hverjum degi mun hjálpa að fylla líkamann með orku og næringarefnum.
Vítamín og líffræðilega virk efni í hunangi.
- Samsetning hunangs er joð.
- Varan inniheldur gagnlegar ensím sem hjálpa til við að hraða umbrotum.
- Inniheldur mörg efni, flest þeirra frúktósa og glúkósa.
- Samsetningin nær til lífrænna sýra, eins og mjólkursýra, oxalsýra, vínsýru, eplasýru, sítrónus.
- Inniheldur mikinn fjölda steinefna: natríum, magnesíum, járn, kalsíum og öðrum.
- Það er ríkur í vítamínum PP, B2, B6, C, K, E, N. Það inniheldur einnig fólínsýru.
Tegundir hunangs.
- Meadow hunang er safnað af býflugur frá mismunandi plöntum, og er því talin mest ofnæmisvaldandi.
- Lime hunang - ilmandi og gagnsæ, er talin besta bekk á hunangi.
- Acacia - dýr og Elite elskan.
- Donnick hunang - hefur skemmtilega og viðkvæma smekk, ljós gult lit.
- Honeyed hunang - hefur gagnsæ grænt skugga.
- Faselium hunang - vísar til hágæða tegunda.
- Buckwheat - hefur dökk tónum: frá dökkgul til dökkbrúnt.
- Chestnut hunang er mjög ilmandi fjölbreytni, hefur upprunalega bragð og ilm, dökk lit.
Hvernig á að ákvarða gæði vörunnar á heimilinu?
Það er mikilvægt að vera fær um að ákvarða gæði hunangs, til þess að kaupa ekki falsa. Þú getur gert þetta strax áður en þú kaupir eða heima.
Í litlum gæðum vörunnar eru býflugurnar ekki að kenna. Ásaka fólkið sem vinnur beint á apiary. Þeir bíða ekki fyrr en býflugurnar fljúga um hundruð blóma. Forgers gera býflugur gera þetta gott eins fljótt og auðið er. Þeir gera það mjög einfaldlega. Nálægt býflugnið setjið disk af sætt vatni. Blekaðar býflugur byrja að framleiða hunang úr þessari sírópi. Þessi elskan er kölluð sykur. Það er mjög hár-kaloría vara og gagnslaus.
Ákveða hversu mikið gæði elskan er erfitt, sérstaklega ef það er ferskt. En samt er hægt að reyna að gera það á nokkrum einföldum vegu.
Ein leið:
Í samanburði við náttúrulegan vara er sykurhoney meira fljótandi. Náttúruleg hunang rennur ekki úr skeiðinni, það er auðvelt að slá á það og glæran fellur á pottinn. Hefur meira seigfljótandi samkvæmni.
2 vegur:
Til að ákvarða gæði hunangs getur það verið hituð. Náttúruleg hunang mun hafa stöðugt smekk og sterkan skemmtilega lykt. Sugar hunang verður án smekk og án lykt.
3 vegur:
Gæði kaarselds hunangs er hægt að skilgreina sem hér segir: á úlnlið mala dropi af vörunni. Ef þú sérð einsleita, hvíta massa - þú getur ekki efast: áður en þú ert náttúruleg vara. Við falsa eru óleysanlegar korn. Þegar þú notar þetta leyndarmál í te mun sykurhúnn yfirgefa dimman þykkan leif og grófleiki.
4 vegur:
Til að ákvarða tilvist vélrænni óhreininda í hunangi, verður þú að nota eimað vatn og 5% vefjagigt af joð. Bætið nokkrum dropum af joð í eimað vatn með hunangi. Ef lausnin verður blár þýðir það að sterkja og hveiti blandast í hunangi.
5 vegur:
Til að vita þéttleika hunangs er nauðsynlegt að leysa það upp í heitu eimuðu vatni. Það verður að vera hægt að sjá hvernig vélrænni óhreinindi munu yfirborðs eða setjast. Því minni, því meiri þéttleiki vörunnar.
Hunang er ofnæmisvaldandi vara. Þessa delicacy ætti að nota með mikilli varúð hjá börnum með tilhneigingu til ofnæmisviðbragða. Ekki útiloka þetta vara alveg úr mataræði barnsins. Reyndu að gefa barninu smá elskan fyrst. Ef það er engin ofnæmi, þá getur skammturinn smám saman aukist.