Heimabakað sítrónu líkjör

1. Í litlum potti með þykkum botni blanda sykri, vatni og tartar. Á hægum innihaldsefnum:

• hvítur sykur - 2 bollar
• vatn - 2 bollar
• sítrónukjarna - 1 tsk
• tartar - 1 1/2 tsk

Leiðbeiningar

1. Í litlum potti með þykkum botni blanda sykri, vatni og tartar. Haltu á blönduinni við lágan hita og hrærið stöðugt þar til sykurinn leysist alveg upp. Gætið þess að blandan sé ekki sjóða, annars mun bragðareiginleikar áfengisins minnka. 2. Fjarlægðu næstum lokið áfengi úr eldinum, bætið sítrónu kjarnainni við, blandið vandlega og kælt. 3. Biðjið lokið líkjör í háum gagnsæjum glösum, skreytt með myntu eða sneið af sítrónu.

Þjónanir: 6