- Ósaltað cashewhnetur - 1 1/2 bollar
- ger - 2 tsk
- skalla - 1/2 stykki
- hvítlaukur - 1 tönn
- Salt - 3/4 teskeiðar
- Pasta Fettuccini - Til að smakka
- grænn laukur - Til að smakka (valfrjálst)
1. Hellið cashewhnetum í kolblað og skolið með köldu vatni. Setjið í skál og hellið nóg af vatni til að gera hneturnar algjörlega kafi. Settu skálina með plastpappír og settu í kæli fyrir nóttina. Hellið cashewhnetunum í kolblað og skolið aftur. Setjið þau í blöndunartæki með ger, hakkað lauk og skrældar hvítlauksskóflu. Helltu í nóg vatn til að hylja hneturnar. 2. Hrærið í einsleita samkvæmni í 3-4 mínútur og safnið því sem eftir er af blöndunni frá hliðum blöndunarskálsins með spaða á nokkrar mínútur. Þú gætir þurft að bæta við 1-2 matskeiðar af vatni til að ná tilætluðum samræmi. Þú munt fá um 2 bolla af sósu. 3. Leggðu söltu vatni í sjó í miðlungs pott. Bætið pastainni við og eldið þar til það er lokið (um 10 mínútur). Kasta líma í kolsýru og holræsi vatnið og geyma lítið magn af vökva. Hita cashew sósu í sama pönnu og bæta við Fettuccini. Hrærið og notið strax með ferskum laukum eins og óskað er eftir. Cashew sósa er geymt í kæli í allt að 4-5 daga.
Þjónanir: 4