Béchamel sósa

Bræðið smjörið í potti. Bæta 2 msk. l. hveiti Á lágum hita, hrærið hveiti og smjöri í innihaldsefnum:

• Olía - 60 g
• Mjöl - 2 Art. skeiðar
• Mjólk - 350 Milliliters
• Egg - 2 stykki
• Rifinn osti - 100-150 grömm

Leiðbeiningar

Bræðið smjörið í potti. Bæta 2 msk. l. hveiti Á lágum hita, hrærið hveiti og smjöri saman, blandið varlega saman. Bætið mjólkinni hægt í olíu og hveiti, blandið varlega saman. Þegar þú bætir við öllum mjólkinni skaltu láta sósu á eldinn og hrærið ostina hrædd. Þá skaltu brjóta eggin og blanda þeim í skál. Fjarlægðu sósu úr eldinum og bættu eggjunum við. Hristu vel og vel. Bætið salti og blandið vel saman. Sósu er tilbúin. Bon appetit.

Þjónanir: 10