- Kartöflur - 1 Kílógramm
- Laukur - 1/2 stykki
- Salt - 1/4 teskeið
- Grænmeti olíu - 40 ml
- Avókadó - 1 stykki
- Limes - 1/2 stykki
- Chili duft - 1/4 teskeiðar
Við trufla ekki hreint kartöflur, þannig að við þurfum að þvo kartöfurnar vandlega, nudda það með bursta. Helltu síðan kartöflurnar með köldu vatni og eldið í 10 mínútur eftir að hafa verið sjóðandi (svo til hálfbúið). Vatnið er síðan tæmd. Avókadó hreinsa úr hýði og beinum, skera í stórum bita. Við setjum í blöndunartæki af avókadó og helmingur af skrældum peru. Grind að einsleitni. Í blöndunni sem myndast er bætt við safa af hálfu lime, salti og pipar. Slá aftur einu sinni til einsleitni og óskað samkvæmni sósu. Kakað kartöflur þar til hálft eldað í stykki eins og á myndinni. Við dreifa köttunum af kartöflum á bakpoki, þakið filmu. Styrið með olíu, salti og stökkva með dilli. Bakið í 30 mínútur í 180 gráður. Tilbúnar heitar kartöflur eru bornir saman með kældu avókadósósu. Bon appetit!
Boranir: 3-4