- Smjör - 4 hlutir. skeiðar
- Epli - 2 stykki
- Sykur - 4 Art. skeiðar
- Egg - 1 stykki (deig)
- Olíur af rjómalögðu - 70 grömm (deig)
- Mjólk - 100 grömm (deig)
- Baksturduft - 0,5 teskeiðar (deig)
- Sykur - 50 grömm (deig)
1. Fyrst af öllu, í rennandi vatni þvoum við vel eplin. Hreinsaðu tvö epli, skera þau í tvennt, fjarlægðu miðjuna. 2. Fjórar matskeiðar af sykri og fjórum matskeiðar af smjöri til að bræða, koma í loftbólur og sex eða sjö mínútur, snúa yfir, steikaðu eplum. Setjið epli í málm eða Kína. Mót þarf ekki neitt að smyrja. Efst með eplum hella karamellu (á stykki af tveimur matskeiðum). 3. Eldaðu deigið þar til eplin er steikt. Við blandum saman fjórar matskeiðar af sykri með fjórum matskeiðar af olíu, settu hundrað grömm af hveiti, hálft teskeið af bakpúður og eggi. Við hnoðið fljótandi deigið. 4. Hellið eplum með karamellu-deig og setjið tvær sentimetrar af vatni sem hellt er í vatni. Bakið í hitaðri ofni, hitastigið ætti að vera eitt hundrað og sjötíu gráður fimmtán mínútur. 5. Lokið epli "ottomans", hjálpa hnífnum, snúa yfir á diskinn. Bon appetit!
Þjónanir: 4