- valhnetur - 1/2 bolli
- hveiti - 1 bolli
- salt - 1/4 tsk
- stafur af ósaltaðum smjöri, stofuhita - 1 stk. (auk olíu til molds)
- sykurduft - 1/4 bolli (auk 3 msk, auk duft til að stökkva)
- þykkni af vanillu - 1/2 teskeið
1. Léttið steiktu valhnetum í pönnu. Hitið ofninn í 160 gráður. Setjið valhnetur í matvinnsluvélina og höggva það. 2. Flytið í skál og blandið með hveiti og salti. Í öðru miðlungsskál, blandið smjöri, sykri og vanilluþykkni við miðlungs hraða þar til kremið samkvæmni er náð. 3. Smátt og smátt er blandað saman við hnetan og hrærið þar til slétt er. 4. Smyrið með smjöri kremformi með 20 cm þvermál. Setjið deigið í mold. 5. Þakið deigið með pólýetýlenfilmu og pressaðu það jafnt á yfirborð moldsins (kvikmyndin kemur í veg fyrir að deigið stingist á fingrunum). 6. Skerið deigið í 8 sneiðar með hníf. Límið skorpuna með tréskeri eða gaffli. Bakið þar til gullið brúnt, frá 30 til 35 mínútur. 7. Leyfðu að kólna í flottu formi. Styrið með duftformi sykur og þjónað.
Þjónanir: 8