Salat með niðursoðinn smokkfisk Það voru tímar þegar við heyrðum aðeins um smokkfisk, en sáum þá ekki ferskt eða niðursoðið. Nú eru þeir ekki lengur halli, og við höfum uppgötvað mikið af ljúffengum og nærandi réttum frá þeim. Sérstaklega vinsæl eru niðursoðinn smokkfiskur, þar sem salöt og snakk eru undirbúin. Þessi niðursoðinn matur mjög vel ásamt mörgum grænmeti og hraða eldunar þeirra gerði þetta sjávarfang eitt eftirsóttasta í matreiðslu.
Innihaldsefni:- Smokkfiskur niðursoðinn 200 g
- Kartöflur 3 stk.
- Súrsuðum agúrkur 2 stk.
- Grænar laukur 1 búnt
- Fresh dill 1 búnt
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 50 ml
- Pepper svartur jörð 1 klípa
- Salt 1 klípa
- Skref 1 Til að undirbúa salatið þarftu að taka niðursoðinn smokkfisk, súrsuðum agúrkur, kartöflur, grænn laukur, dill grænmeti, jurtaolía, jörð svart pipar og salt.
- Skref 2 Þvo kartöflur vandlega, setjið þær í pott, hellið í söltu vatni og sjóða þar til útboðið er kælt og hreint, hreinsið og skera í litla teninga.
- Skref 3 Smokkfiskur úr dósunum og skorið í ræmur.
- Skref 4 Skerið saltað agúrka meðfram 4 hlutum og skorið fínt.
- Skref 5 Þvoið græna laukinn og skera í þunnt hring.
- Skref 6 Dill grænmeti í rennandi vatni, þurr og höggva.
- Skref 7 Sameina öll tilbúin innihaldsefni.
- Skref 8 Blandið öllu, pipar, salti, hella við olíu og blandið aftur.