Star anís
Hann er badon, þurrkaður ávöxtur anis tré. Olía þess (anethole) stafar af veirueyðandi eiginleika. Bæta við "stjörnu" fyrir bragðið til te, sósu, súpur, marinade. Þeir verða sætari. Mynt af natríum kjöti.
Carnation
Petioles eru beisklega bitur, þannig að í lágmarkshlutum eru þau viðeigandi í marinades og kjötréttum. Húfur sýna sig í sælgæti. Öll þau eru sett rétt fyrir reiðubúin. Veldu kjarnann, smjörlíki að snerta. Það mun hafa sótthreinsandi áhrif. Mundu: Brennandi krydd viðurkennir ekki edik.
Chile
Alvarleiki veltur beint á mettun sýklalyfsins gegn krabbameini. The "eldur" í Chile er innri plötur og fræ. Ef þú vilt ekki brenna slímhúðina (notaðu hanska) skaltu aðeins nota holdið. Ef þú átt í vandræðum með meltingu skaltu útiloka það.
Fennel
Sweet fræ hans hressa andann og létta þyngsluna í maganum. Prófaðu ólífuolía, hunang og sinnep í formi salatasafa.
Kanill
Hakkað þurrkaðir geltaþræðir eru bætt við muffins og ávaxta diskar, korn, súkkulaði strax fyrir lok eldunar. Andoxunarefni sem finnast í því, stöðugleika sykurs í blóði.
Svartur pipar
Bætir frásog selen, vítamín A og B hóps.
Paprika (rauð pipar)
Mun deila vítamínum A og C. Sætir bragð hennar er sameinuð með diskum þar sem það eru tómatar eða hvítkál. Veldu bjarta rauða paprika.
Kúmen
Það er dónalegt og ekki án skerpu. En meðal krydda er að leiða af innihaldi járns. Mældu fisk eða kjöt fyrir matreiðslu. Bætið heilkorn við vatnið þegar eldað er með rótargrjónum.
Sætur pipar
Hann safnaði athugasemdum af kanil, negull og múskat. Hentar fyrir kjöt og fyrir batter (jörð). Það kemur í veg fyrir glýkamyndun - "gluing" kollagenfita með glúkósa. Þetta kemur í veg fyrir að húðin verði þurrkuð út.
Engifer
Pikanten. Það fjarlægir bólgu (þ.mt hreyfingu), ógleði. Ef blandað með hunangi og upphitun mun gljáa fyrir gulrætur og önnur rótargrind snúast út.
Vanillu
Pods kaupa buttery að snerta. Besta þeirra eru þakið hvítum lagi úr virka efninu - vanillíni. Og hann drepur krabbameinsfrumur. Til að hlutleysa biturleika krydda er það blandað við sykur. Allt er gott í marinades.
Cardamom
Sweet, með sítrus ilm, hentugur fyrir ávexti, haframjöl, hveiti og sælgæti. Í ilmkjarnaolíur þess er lífvirk hluti sem, vegna þess að bólusetja er dregið úr, dregur úr einkennum astma. Betri kaupa það í fræbelg og tæta fræin.
Kóríander
Öll fræin gefa sítrónu athugasemdum við stewed kjúklinginn, jörðina að ávöxtum í deiginu. Tilgreindu bragðið af brauði, sælgæti, osti og diskar úr kjöti, sósum, súpur.
Múskat
Innihaldsefni þess, myristicin, hjálpar mannslíkamanum að berjast gegn sýkingu. Krydd er talin leyndarmál hluti af kúlum kjöts, rjóma súpur, diskar frá hrísgrjónum, spínati, spergilkál, grasker, ávextir.
Saffron
Fimm mínútum áður en reiðubúin er að klípa bitters krydd í kjúklingabjörnu, að skelfiski eða hvítum fiski. Þegar blandað er skaltu bæta því við baksturinn. Saffron mun lita þá gula. Kaupa mjúk að snerta stigma dökkrauða og rauða brúnn (ekki gul!) Tónar.
Túrmerik
Dry root af suðrænum planta fyrir mat er bætt mjög í meðallagi. Í grundvallaratriðum, þar sem hrísgrjón og egg. Það passar vel við öll krydd.