Kjúklingur fyrir fríið A frábær leið til að baka kjúklingur fyrir hátíðlegur borð, mjög auðvelt og hagkvæmt, og áhrifin er einfaldlega töfrandi! Lágmarks vörur, bara hrærið af kjúklingi, sítrónu og stórum sjósalti, en í lokin fáum við fullkomlega tilbúinn, hóflega saltað, safaríkur kjöt og skelfilegur skorpu! Fyrir aðdáendur krydd, myndi ég ráðleggja öllum sama kjúklingum nudda uppáhalds arómatísk krydd þinn, en það mun einnig reynast vera verðugt og mjög bragðgóður! Berið það á borðið beint frá hitanum, með hita, og á hliðarsalanum ráðleggjum ég klassískum kartöflumúsum!
Innihaldsefni:- Kjúklingur 1,8 kg
- Sea salt 400 g
- Lemon 1 stk.
- Skref 1 Til að undirbúa þetta hátíðlega fat, þurfum við að lágmarki vörur: kjúklingaskrokk, sítróna, stórt sjósalt (þú getur skipt út fyrir venjulega).
- Skref 2 Skápinn minn (og inni líka), þurrkaðu með pappírshandklæði, skera af of miklu fitu og setja í heilan, þvo sítrónu.
- Skref 3 Setjið blað af bökunarpappír á bakkubaki eða bökunarfat, og saltið er hellt jafnt yfir það.
- Skref 4 Á saltinu láðu kjúklinginn, bindið fótunum og fela vængina í sneiðar á húðinni.
- Skref 5 Bakið í hita í 190 C ofn í um 50 mínútur (ég bakaði í "stóru grill" ham). Við þjónum kjúklingnum við borðið með hita, með hita, við henda út sítrónu, það verður tilvalið að þjóna kartöflu mýra fyrir skreytingar!