- Stór lauf af kínverskum hvítkál - 4 stykki
- Brown hrísgrjón soðið - 1 gler
- Engifer (stykki 5 cm) - 1 stykki
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Leeks - 1 Stykki
- Tími - 1 tsk
- Salt og pipar - - Til að smakka
- Egg - 1 stykki
- Seyði - 2 bollar
- Ólífuolía - 1 l. skeið
Kálblöðin eru sökkt í sjóðandi vatni, eldað í 3 mínútur, taktu það úr pönnu og kápaðu það með köldu vatni. Fínt höggva laukinn, engifer og hvítlauk. Smjör laukur, hvítlaukur, engifer, timjan í olíu þar til lyktin af hvítlauk birtist (2-3 mínútur), þá er bætt við hrísgrjónum, salti og pipar, steikið í aðra 1-2 mínútur og fjarlægið úr hita. Í því sem leiðir til eftirfylgni, brjóta eggið, blandaðu því vel saman. Dreifðu laufum hvítkál, setja hakkað kjöt í miðjunni. Við vefjum það. Við setjum hvítkálina í steiktu, hella í seyði. Ef þess er óskað, til að gefa fatinu meira austurlit, bætið sojasósu, mirinsósu eða sakir seyði. Coverið formið með filmu og bökaðu í 30-35 mínútur við 190 gráður. Við þjónum heitum. Bon appetit!
Þjónanir: 4