Jam úr gooseberry - uppskriftir með mynd skref fyrir skref

Í langan tíma var þessi berja ekki í mikilli eftirspurn í Rússlandi. Hræðilegt útlit hennar og smekk með sourness valdi ekki eigendum að þrá matreiðslu tilraunir fyrr en á 18. öld. Hins vegar hafa mörg nútíma kokkósber frá þeim tíma liðið og það er um hann sem talað er um, elskað og virtur. Sérstaklega vinsæll er heimabakað sultu úr gooseberry, uppskriftir með myndum fyrir veturinn sem amaze með fjölbreytni þess. Meðal frægustu afbrigði er gooseberry sultu með appelsínur, sítrónur, Rifsber. Einnig með einstaka smekk hans eru slíkar uppskriftir eins og smjörlíki sylt með gooseberry, royal, royal. Uppskrifin af sultu úr gooseberry án þess að elda eru einnig vel skilið vinsæl fyrir undirbúning sem kjöt kvörn er notuð. Slík hrátt delicacy auk dýrindis bragð er líka góð vegna þess að það heldur mikið af vítamínum og áhöldum. Um hvernig á að stíga fyrir skref er hægt að undirbúa einföld og dýrindis garðabertaþykkur, þar á meðal konunglegt uppskrift, heima og verður fjallað um í greininni í dag.

Classic sultu úr garðaberjum fyrir veturinn - uppskrift með mynd skref fyrir skref

Við fyrstu sýn, klassískt sultu úr gooseberry fyrir veturinn, uppskrift með mynd skref fyrir skref lengra, þú munt ekki koma á óvart neinum. En í raun er það svo einfalt uppskrift sem reynist vera einstakt í reynd: ljúffengur, hratt og eins og þeir segja, sannað. Því ef þú veist ekki hvaða sultu af gooseberry sultu að velja um veturinn skaltu undirbúa þessa klassíska útgáfu og vera 100% viss um smekk og ávinning.

Nauðsynlegt efni fyrir klassískt sultu úr garðaberjum fyrir veturinn

• Ripe gooseberry berjum - 1 kg
• sykur - 1 kg
• sítrónusafi -0, 5 tsk.
• vatn 300 ml

Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir klassíska sultu uppskrift með gooseberry fyrir veturinn

1. Eins og í annarri uppskrift að sultu, byrjaðu að undirbúa aðal innihaldsefnið. Í okkar tilviki, það er ekki mikið undirbúningsvinna: við flokka út berjum, minn og skera hala með skæri.

2. Sofnað, tilbúinn á þennan hátt, garðaberjum hálf sykur og fara í 2-3 klukkustundir. Gæsabjörg sleppa tregðu safa, svo vertu viss um að bæta við hreinu vatni áður en þú setur berið með sykri á eldavélinni.

3. Á miðlungs eldi færum við massa til að sjóða, elda í 5-7 mínútur og fjarlægðu froðu. Við fjarlægjum plötuna og látið það vera yfir nótt eða að minnsta kosti 8-10 klukkustundir við stofuhita. Mynd 6
4. Í morgun bæta við eftir sykri og sendu aftur pönnu í eldavélina. Hrærið, bíðið þangað til sultu kólnar í annað sinn og bætið sítrónusafa, fjarlægið froðu með skeið. Sjóðið í samtals 10 mínútur og slökktu á.

5. Það er enn að pakka tilbúnum gooseberry sultu á glerílátum. Jars þarf endilega að vera sótthreinsuð, eins og hettur. Eftir að verkstykkin hafa verið þétt, þá ætti að snúa þeim á hvolf og vafna í heitum handklæði þar til það er alveg kælt.

Hvernig á að elda sultu úr garðaberjum með appelsínur á heimilinu

Appelsínur, eins og heilbrigður eins og önnur sítrus, má kallast einn af farsælustu viðbótar innihaldsefnunum sem þú getur notað til að gera sultu úr gooseberry heima. Þeir setja fullkomlega á bragðið af krúsabærum, gera samkvæmni betur og gefa töfrandi bragð til þessa dýrindis meðhöndlunar. Lestu meira um hvernig á að gera sultu úr gooseberry og appelsínur heima frekar.

Nauðsynlegt efni til að gera sultu úr garðaberjum og appelsínur heima

• gooseberry - 1, 5 kg
• appelsínur (stór) -3 stk.
• Kornasykur -1, 5 kg

Skref fyrir skref leiðbeiningar um hvernig á að gera sultu með gooseberry og appelsínugult heima

1. Garðaber og appelsínur eru þvegnar vandlega. Við berjum skera við hala, og sítrusávöxtur er skrældar.
2. Nú erum við að snúa okkur við mest laborious ferli - hreinsa berjum af garðaberjum frá beinum. Til að gera þetta, skera hvert ber í hálfa (það er betra að taka mikið úrval af garðaberjum) og fjarlægja steina með hníf. Appelsínur eru einnig skorin í sneiðar og fjarlægja beinin.
3. Með því að nota kafi blandara gleypum við fyrst gooseberry, og þá appelsínur í aðskildum gámum. Við sameinum tvö innihaldsefni saman og aftur mala þau þannig að við getum náð hámarki einsleitni.
4. Sú massa er þakinn sykri og eftir nokkrar klukkustundir. Hrærið stundum á 25-30 mínútum, þannig að sykurinn leysist hraðar.
5. Við setjum massa á eldinn og látið það sjóða. Myndast chiffchaff skjóta með skeið. Við hrærið og haldið áfram að elda í 15 mínútur á litlu eldi - sultu ætti að þykkna og verða dekkri.
6. Tilbúinn gooseberry delicacy með appelsínur er hellt yfir hreint og endilega sæfð krukkur, stífluð.

Heimabakað sultu úr gooseberry á royal hátt, skref fyrir skref uppskrift

Það er almennt viðurkennt að Empress Catherine the Great kynnti tísku heimabakað sultu úr gooseberry, sem síðar var jafnvel kallað tsarskim eða royal. Það var með léttri hendi að heimabakað sultu úr gooseberry (royal step-by-step uppskrift) fór með ánægju að þjóna öllum aristocratic húsum Rússlands með te. Sérstakt piquancy við þessa uppskrift er gefin af því að sultu er unnin úr óroskum (grænum) berjum. Vegna fallegrar litar og óvenjulegrar bragðs, er eins og risabærur í fólki enn kallað Emerald.

Nauðsynlegt innihaldsefni fyrir heimabakað sultu frá gooseberry Royal stíl

• Kærber - 0,5 kg
• sykur - 0,5 kg
• vatn 250 ml.
• kirsuberjurtir - 10 stk.

Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir heimabakað sultu með gooseberry súpu

1. Berjarnar í þessari uppskrift af sultu ætti að vera ósnortinn, þannig að eftir að krusónur eru þvegnir og halarnir eru skornir, þarf hvert varlega að prjóna með tannstöngli. Þessi aðferð mun bjarga berjum úr sprungu.
2. Leyfðu kirsuberinu að fara vandlega og setja smá pott á botninn. Efst með vatni og látið sjóða. Eldið lauf kirsuber í 15-20 mínútur, eftir sem seyði er tæmd.
3. Í heitum seyði, bætið hálf sykri og sendu hana aftur í eldavélina. Eldið sykursírópið á miðlungs hita þar til sykurinn er alveg uppleyst og sírópið þykknar ekki.
4. Lokið síróp hella á garðaberjum og látið standa í 6-8 klukkustundir til innrennslis. Það er hentugt að gera þetta í kvöld, svo að næsta morgun getið þið farið á næsta stig.
5. Um morguninn sameinast við aftur sýrópuna úr berjum, bætið eftir sykri og setjið á eldinn. Þegar sírópið er sjóðandi og sykurinn leysist alveg upp, fjarlægðu og fylltu þá aftur í 6 klukkustundir.
6. Eftir þennan tíma, setja pönnu með gooseberry á litlum eldi. Varlega, svo sem ekki að skemma heilindum berjum, taktu blönduna í sjóða, fjarlægðu froðu. Eldið þar til berin verða gagnsæ.
7. Lokið konunglega sultu úr gooseberry er hellt mjög vel á dauðhreinsuðum glerplötur og þakið sömu dauðhreinsuðum lokum. Þú þarft ekki að snúa vinnustykkinu á hvolf.

Royal sultu úr berjum af garðaberjum og rauðberjum, uppskriftir fyrir veturinn

Súkkulaði úr berjum af garðaberjum og rauðberjum fyrir veturinn getur verið réttilega kallað konunglega aðeins fyrir smekk hans. Og ef þú bætir við miklum bragðareiginleikum og miklum ávinningi sem liggja í bölunum í krukkunni með þessum delicacy, þá er það einmitt þess virði af konungsborðið. Um hvernig á að gera konunglega sultu úr berjum af garðaberjum og rauðberjum í uppskriftinni fyrir veturinn hér að neðan.

Nauðsynlegt innihaldsefni fyrir konunglega sultu úr garðaberjum og rauðberjum fyrir veturinn

• Kærber (örlítið óþroskaður) - 0, 5 kg
• rauð currant - 0, 5 kg
• Kornsykur - 1, 2 kg
• vatn 250 ml

Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir uppskrift af sultu úr berjum af gooseberry og currant fyrir veturinn

1. Við undirbúum berjum til frekari hitameðferðar. Til að gera þetta, þvo vandlega rifsber og garðaber með rennandi vatni. Við fjarlægjum stafina með skæri, við förum í spilla eintökin.
2. Setjið berin í pott með þykkt botni og bætið við vatni. Við setjum á eldavélinni og hrærið þannig að berin springa í kjölfarið að elda, látið sjóða.
3. Eftir að fyrstu loftbólurnar birtast á yfirborðinu skaltu bæta við helmingi sykursins og halda áfram að elda, en á litlu eldi.
4. Setjið aftur blandan í sjóða, fjarlægðu froðuið og hellt eftir sykri. Hrærið stöðugt, haltu áfram að elda yfir lágum hita. Sykurinn verður að leysa alveg upp og bermassinn breytir lit og þykknar.
5. Athugaðu sultu á undirbúningi með köldu diski, þar sem þú þarft að sleppa smá berjummassa. Ef kældu dropan heldur löguninni vel og dreifist ekki, er hægt að fjarlægja sultuna af plötunni.
6. Við hella út tilbúinn delicacy, verðugt konunga, á dauðhreinsuðum krukkur og herða hettur.

Ljúffengur sultu úr gooseberry með appelsínu og sítrónu, skref fyrir skref uppskrift fyrir veturinn

Næsta uppskrift að mjög bragðgóður sultu úr gooseberry með appelsínugult og sítrónu fyrir veturinn mun krefjast þolinmæði og tíma frá leigusala. En öll orka sem notuð er til undirbúnings hennar er bætt við áhugasömum hrósum frá þeim sem eru svo heppin að borða þetta yummy. Um hvernig á að elda dýrindis sultu úr gooseberry með því að bæta við appelsínur og sítrónum og verður rædd í næstu uppskrift að vetri.

Nauðsynlegt innihaldsefni fyrir dýrindis gooseberry sultu með appelsínu og sítrónu fyrir veturinn

• Kærabær - 1 kg
• sykur -1 kg
• stór appelsína -1-2 stk.
• sítrónu -2 stk.
• vatn - 1/2 bolli

Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir uppskrift af sultu með gooseberry, appelsínur, sítrónur fyrir veturinn

1. Gæsabær þarf að þvo og hreinsa. Skæri skera af þurrum blómstrandi og hala af hverju berjum.
2. Hellið berjum í djúp pott og bættu við sykri og vatni. Setjið á eldinn og láttu sjóða yfir miðlungs hita.
3. Hreinir sítrónur og appelsínur með húðinni skulu skera í litla teninga og fjarlægja allar beinin.
4. Þegar sultu kælir í fyrsta skipti þarftu að fjarlægja froðu og bæta við sítrus. Þá minnka hitann í lágmarki og haltu áfram að elda í um klukkutíma. Vertu viss um að fjarlægja froðu.
5. Eftir að sultu frá diskinum hefur verið fjarlægð og látið standa í 5-8 klukkustundir við stofuhita. Þegar blandan er alveg kólnuð með undirsykri blender, jörð að samræmdu ástandi.
6. Setjið berjablönduna á eldavélina aftur og látið sjóða. Elda, hrærið í aðra klukkustund. Athugaðu hvort hægt sé að nota með kölduplötuprófinu sem lýst er í fyrri uppskrift.
7. Tilbúinn gooseberry sultu með appelsínur og sítrónu hella á dauðhreinsuðum krukkur og loka lokunum. Flettu þar til hún er alveg kæld, geyma á köldum stað.

Fljótur sultu-fimm mínútur út af gooseberry gegnum kjöt kvörn, skref-fyrir-skref uppskrift

Fyrir þá sem vilja ekki standa í aðgerðalausu daga á sjóðandi sultu, er næsti uppskrift okkar fljótur sultu-fimm mínútur af gooseberry með kjöt kvörn. Til að undirbúa þetta gooseberry delicacy þú þarft aðeins klukkutíma með öllum undirbúningsstigum. U.þ.b. á sama hraða hverfur fljótur sultu-fimm mínútur af gooseberry gegnum kjötkvörn, skref fyrir skref hér að neðan, hverfa á bak við te-aðila.

Nauðsynlegt efni fyrir fljótur sultu-fimm mínútna sultu frá gooseberry gegnum kjöt kvörn

• Kærber (þroskaður) - 1 kg
• sykur - 1, 2 kg

Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir fljótur uppskrift af sultu-fimm mínútu með gooseberry gegnum kjöt kvörn fyrir veturinn

1. Við skulum byrja á hefðbundinni aðferð við undirbúning berja. Við förum í gegnum allar garðaberrurnar, fjarlægið slæma berin og skorið úr þurru hala. Skolið vel undir rennandi vatni.
2. Við tökum venjulegt kjöt kvörn og í litlum skömmum passum við í gegnum það gooseberry.
3. Til að fá kransæðabragðsmassa, bæta við sykri og blandaðu vel. Leyfi í um 3-4 klukkustundir til að gera berjum meira safa og sykurinn bráðnar alveg.
4. Eftir tilgreindan tíma setjum við pönnuna með kartöflum með berjusykri á miðlungs eldi. Koma blandan í sjóða, fjarlægðu froðuið og eldið í 5-10 mínútur.
5. Heitt sultu er hellt á dósum, áður þvegið með gosi og sótthreinsað fyrir par. Við tengjum lokana og sendi þau til kólna undir heitum teppi. Þá verður þú endilega að færa kældu krukkur með skemmtun í kæli eða kjallara.

Rauð sultu með garðaberjum og appelsínu án þess að elda, einföld uppskrift skref fyrir skref

Helstu kosturinn við svokallaða hráan sultu úr gooseberry og appelsínu er einfalt eldunarferli án þess að elda. Rubbing berjum með sykri er notað til að gera margar tegundir af sultu. En þökk sé því að hrátt sultu með garðaberjum og appelsínugult án matreiðslu er undirbúið, ekki bara með því að bæta við sítrus, heldur einnig með zedra, eykst ávinningur slíkrar delicacy nokkrum sinnum. Lestu meira um hvernig á að gera hráefni gooseberry-appelsína sultu.

Nauðsynlegt innihaldsefni fyrir hráan sultu með gooseberry og appelsínu án þess að elda

• Kærabær - 1 kg
• appelsínur - 2-3 stk.
• sykur - 1, 3 kg

Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir einfaldan uppskrift af hrári sultu úr gooseberry og appelsínu án þess að elda

1. Við byrjum að elda við þvott á innihaldsefnum. Þá eru risabörn flokkuð, við skera af hala. Appelsínur skera í fjórðu og fjarlægja beinin.
2. Á næsta stigi er hægt að nota bæði djúpblöndunartæki og gamall kjötkvörn. Í síðara tilvikinu verður þú að sleppa innihaldsefnum tvisvar, þannig að massinn sé gruninn og jafnari. Við skera fyrst á gooseberry, og þá appelsínur ásamt zest.
3. Blandaðu berjum og sítrusávöxtum í djúpu ílát og, ef nauðsyn krefur, mala þá aftur með blender.
4. Bæta við sykri og blandaðu vel þar til það leysist upp alveg.
5. Bankar mínir með gosi og sótthreinsuð í ofni eða gufu. Við dreifa berry-sítrusmassa í ílát.
6. Efst með nokkrum skeiðum af sykri og tamped það örlítið til að gera sykur stinga. Við lokum með plasthlíðum og geyma í kæli.

Ljúffengur sultu-fimm mínútna langur gooseberry fyrir veturinn - einföld uppskrift með myndskeið

Oft, til að undirbúa bragðgóður sultu úr garðaberjum, uppskriftir sem koma á óvart með fjölbreytni, þurfa ekki mikinn tíma. Til dæmis, dýrindis sultu-fimm mínútur frá gooseberry fyrir veturinn frá einföldum uppskrift með myndbandinu að neðan til að vera tilbúinn bókstaflega í hálftíma. Ef þú vilt auka fjölbreytni smekk hennar, getur þú notað viðbótar innihaldsefni: Rifsber, appelsínur, sítrónur. Auðvitað er ekki hægt að bera saman þessa ljúffenga heimabakað sultu, fimm mínútna göngufjarlægð af gooseberry, með smaragðdrykkju fyrir veturinn á konunglega hátt eða Royal Royal gooseberry sultu. En það er tilbúið næstum eins og einfaldlega og hratt eins og hrár sultu úr gooseberry með kjöt kvörn.