Kjúklingasalat.
300 g af kjúklingabringu; 1 reykt skinka; 100 g af soðnum pylsum; 120 g af soðnu buds; 4-5 kartöflur; 2 súrsuðum agúrkur; 1 gulrót; 1 laukur; 50 g af ólífum olíum; 1 sítrónu; 2-3 matskeiðar af tómatmauk; jurtaolía til að fara framhjá; sýrðum rjóma og grænmeti eftir smekk.
Eldunaraðferð:
Frá kjúklingabringunni elda súpu. Í seyði, bæta við reyktum skinku og eldið það í 15-20 mínútur. Kjötið er tekið út. Laukur og gulrætur eru hreinsaðar, fínt hakkaðir, í jurtaolíu, við förum með tómatmauk. Setjið í seyði með hægelduðum kartöflum.
Gúrku, kjöt, nýra og pylsa fínt hakkað og sett í seyði í 5 mínútur. þar til kartöflur eru tilbúnar. Þá crumble við smá ólífur og grænu. Áður en borðið er borið fram á hverjum diski skaltu bæta við sítrónu sneið, 2-3 heilu ólífum og skeið af sýrðum rjóma.
Haustnám.
7-8 miðlungs kartöflur; 3 tómatar; nokkrir ólífur; salt; jurtaolía; smjör; jörð kex; nokkrar dropar af ediki; karrý.
Eldunaraðferð:
Taktu kartöflur af sömu stærð, helltu köldu vatni og sjóða það í "samræmdu" þar til hálfbúið. Í því skyni að brjóta ekki skrælina við matreiðslu má bæta nokkrum dropum ediks við vatnið. Við þurfum að ganga úr skugga um að kartöflur séu ekki melt. Vatn tæmd, kartöflur kaldur, skera með þunnar sneiðar. Hver sneið smá salt og stökkva með kryddakrydd.
Í pönnu hita grænmetisolíu og steikaðu kartöflurnar rólega þar til gullið er brúnt. Í því ferli að steikja kartöflur ætti ekki að snúa sér í flís.
Skerið tómatar og svörtum ólífum í þunnar sneiðar. Djúpt form til að borða fitu með smjöri, stökkva á breadcrumbs og setja skít af kartöflum skarast. Efst með nokkrum sneiðar af tómötum og ólífum. Endurtakið allt. Það getur verið eins mörg lag og þú vilt. Setjið fatið okkar í forhitaða ofninn í nokkrar mínútur þannig að kartöflurnar fái hlýtt og tómöturnar eru aðeins bakaðar.
Ef þú vilt að þessi lög ekki brjótast upp við að borða mat á borði, er hægt að smyrja smá sýrðum rjóma áður en bakað er. Besta viðbótin við slíkar kartöflur verður ljós salat af fersku grænmeti.
Kartafla "hjörtu".
200 g kartöflumús; 1 egg; hveiti; klípa af gosi; sterkja; jurtaolía; majónesi.
Eldunaraðferð:
Mash kartöflur með egg og klípa af gosi. Bætið hveiti til að gera mjúkt, en Sticky deigið. Rúlla út á borði með sterkju. Notaðu mold, skera út "hjörtu". Steikið þá á báðum hliðum í jurtaolíu. Tilbúið heitt fat af "hjarta" skreyta með majónesi.
Kartöflur bökuð með osti og rjóma.
kartöflur - 700-800 g; smjör - 40 g; egg - 3 stykki; krem - 200 ml; ostur - 60 g (50 g í fyllinu +10 g á stökk); hvítlaukur (valfrjálst) - 1 tönn; salt; grænu (steinselja, dill, laukur); jurtaolía.
Eldunaraðferð:
Rauða skera kartöflur skera í sneiðar, steikja steikt í jurtaolíu.
Á meðan kartöflurnar eru steiktar skaltu gera klæða: í skál, brjóta eggin, þynnt með rjóma, blandaðu, bættu rifnum osti saman, blandið saman.
Djúpt fatfita með smjöri, kreistu í gegnum hvítlauk og stökkva þeim með botni. Leggðu lag af kartöflum, stökk hvert lag með klæðningu og stökkva með salti. Síðasta lag af salti, hella með klæðningu, bráðnuðu smjöri og stökkva með osti. Setjið í forhitaða ofn og bökaðu við 175 ° þar til gullið er brúnt.
Tilbúinn heitt borðkrókur stráð með ferskum kryddjurtum. Það kemur í ljós mjög viðkvæmt kartöflukál.
Þessir ljúffengir réttir fyrir hvern dag verða vel þegnar af lesendum.