Hvítlaukur, eins og laukur, er mjög algeng planta notuð til matar. Það er frægur af frekar sérstökum bragði og ilm. Það inniheldur lífrænt lífrænt virk efni, sem undirstrikar óvenjulegt smekk. Til að elda, taktu tönn eða sneiðar af hvítlauksperlum.
Að auki er grænt hvítlaukur (ungur) einnig velkominn í matreiðslu: örvarnar og blöðin. Græn hvítlaukur var fyrst notaður af Indlandi. Í fornöld, myndun fornu siðmenningar án þess, gerði það ekki og þjóðartækni.
Hvað er notkun þess?
Einstakt bragð hans, sem og læknandi eiginleika voru þekki fólki fyrir löngu síðan. Rómverjar og Grikkir, Egyptar og Arabar, Gyðingar vissu um gríðarlegan ávinning sem hvítlaukur gæti haft til mannslíkamans. Því þegar á þeim dögum var álverið ótrúlega eftirspurn. Fann forn handrit, sem lýsti meira en 800 lyfjum, gert á grundvelli hvítlauk.
Í Rússlandi er grænt hvítlauk einnig þekkt í langan tíma. Grænir ungir laufir hans voru notaðir sem lækning fyrir beriberi. Það er skýtur af grænum hvítlauk sem hægt er að taka eftir fyrst á rúmum garðyrkjumanna.
Kalsíuminnihald plantans er mjög lágt (40 Kcal) á 100 grömm af vöru. Þetta magn kaloríum innihald grænt hvítlauk, auk nægilega mikið magn af steinefnum og vítamínum, gerir það auðvelt að íhuga vöruna sem mataræði og meðferð. Með reglulegri notkun, hefur það áhrif á líkamann í heild sinni. Vísindamenn hafa sannað að heilsuvinningur fólks er miklu meiri frá slíkum hvítlauk en úr grænum laukum. Ljósaperur hennar innihalda grænmetisprótein og í magni. Þröngar og langar laufir innihalda mikið af C-vítamín, meira en í fjöðrum grænum laukum. Saman með sorrel getur það vaxið og neytt allt árið um kring.
Grænar laufar skilja fýtoníð í loftinu. Sjúkdómar margra mismunandi sjúkdóma geta ekki þróað og fjölgað á þessu svæði. Meðal fjölda ræktuðu plöntanna eru ennþá engar slíkar plöntur með mikið úrval plantna, eins og hvítlauk. Hvítlaukur er mjög ríkur í kalsíum og joð. Samkvæmt innihaldi járns er það ekki óæðri grænum eplum. Einkennileg lykt er fest við hvítlauksbrennisteinssamböndin. Nauðsynleg olía grænn hvítlaukur er mettuð með sýklalyfjum sem geta bæla þróun margra örvera og baktería. Ogorodniki planta það nálægt öðrum ræktun, koma í veg fyrir þessa plöntur frá sjúkdómnum. Grænir ungir laufar eru líka ríkur í sykri. Notið þá helst í fersku formi.
Margir aldir nota nú þegar þennan ótrúlega plöntu til lækninga. Og nú á tímum staðfestir vísindamenn lækningarmátt sinn. Vísindamenn um allan heim segja að grænn hvítlaukur geti barist mikið af sjúkdómum og er mjög árangursríkur.
Helstu gagnlegar eiginleikar:
- Stuðlar að verulegum framförum í meltingarfærum
- Hefur áhrif á lækkun blóðsykurs
- Minnkar fljótt nóg háan blóðþrýsting
- Getur virkað sem choleretic, þvagræsilyf
- Leyfir ekki að þróa krabbameinsvaldandi æxli
- Bætir starfsemi öndunarfærslunnar
- Það virkar sem andlitsmjúkt og sótthreinsandi efni
- Bætir blóðrásina í heilanum
- Það er talið sár heilun og svæfingu
Hvar get ég fundið ferskt grænt hvítlauk?
Undirbúa sameiginlega grunnur. Í versluninni, kaupa hvítlauk, það er betra þegar sprouted fræ. Skiptu höfðinu á götin, settu þau í jörðu. Setjið ílátið á heitum og nokkuð bjarta stað, vökva ætti að vera meðallagi. Í viku getur þú nú þegar borðað unga græna hvítlauk. Það verður að skera með hníf og setja strax í salat eða annan fat. Stystu soðnu kartöflum með fínt hakkað hvítlauk. Trúðu mér, þetta fat verður algerlega allir að smakka. Bon appetit!