Hvers konar ávexti?
Þessar sætu brúnt-grænn dúnkenndar ávextir úr grasafræðilegu sjónarmiði - berjum, á eiginleikum sem eru mjög nálægt gooseberry. Hver var í Austurlöndum, sást líklega í garðinum og torginu skreytingarverksmiðju aktinidia kolomiktu - Amur gooseberries. Frá ætum ávöxtum, ríkur í C-vítamín, eru sultu soðin og þurrkuð "rúsínur". En næst ættingi Amur gooseberries er meira stórfætt form kínverskra actinidia undir hæfileikum ræktenda sem breyttist í bragðgóður kiwi.
Nútíma útlit og bragð af ávöxtum kívía var keypt um 75 árum síðan. Ræktendur Nýja Sjálands gerðu mikið úrval af vinnu á malnosedobnoy actinidia í Kína. Í Kína var actinidia aðeins notað til að skreyta garðinn. Kínverjar borða allt sem er unnt að borða án undantekninga, en ávextir þessarar vængi voru ekki til þeirra. En á köldum Nýja Sjálandi voru litlar sýrðar vínber af kínverska krusónum á aðeins nokkrum áratugum breytt í stóran sætan ávöxt, sem sigraði heimsfræga skúffu.
Nýja Sjáland nefndi nýja tegund af ávöxtum "kiwi" - með nafni tegundanna af vænglausu fuglinum, sem byggir eingöngu á Nýja Sjálandi. Þessi fugl, ef þú lítur vel út, er mjög líkur til mikils, mikið kiwíávöxtur, en aðeins með gogg
Ef kiwían er skorin í tvennt, munum við sjá ljós grænn hold með svörtum fræjum undir þunnum húð ávöxtanna. Skinnið er að jafnaði þakið öllum litlum dúnum. Mismunandi afbrigði af kiwíum bjóða upp á margs konar smekk: Njóttu mjúkt, safaríkur kvoða sem bragðast eins og sætur gooseberry með ilm af jarðarberjum. Eða jarðarber. Eða ananas. Eða allar þessar ávextir á sama tíma. Það eru líka "sköllóttir kívíar", en þeir eru mun dýrari og nánast nær ekki gegn okkar. Sléttar ávextir af kívíi eru elítasveitir. Kjötið á "berum" kívínum er eins og sykur ávaxtaríkt bómull. Smeltar í munninn og umlykur bragðbökurnar.
En kiwí er heilbrigt
Í viðbót við mataræði ánægju, geta ávextir kívía komið í veg fyrir heilsufar:
• Með aukinni þrýstingi eru heilsufarhagnaðurinn af háum kalíuminnihaldi.
• Kiwi heilbrigt fyrir heilsu og eftir mataræði.
• Kiwis eru gagnlegar í hjarta- og æðasjúkdómum. Þeir draga úr hættu á blóðtappa, þar sem þau stuðla að niðurbroti fitu sem loka slagæðum. Læknar mæla með að borða kiwí tvö eða þrisvar sinnum á dag fyrir fólk sem þjáist af hjartasjúkdómum. Blóð fitusýra lækkar um 15% eftir 30 daga og hættan á blóðtappa minnkar um 20%.
• Kiwi er mikilvægur vara af heilbrigðu mataræði. Það inniheldur ensím sem brenna fitu. Það hefur nokkra sykur og mikið af trefjum.
• Kostir kiwíanna við húðina skýrast af endurnærandi, tonic og tightening eiginleikum.
Í ávöxtum kívía er geymt allt flókið vítamín. Og í einum ávöxtum eru allt að tveir dagskammtar af C-vítamíni. Ástæðan fyrir mikilli styrk vítamína er vegna sérstakrar sýrustigs kvoða sem varðveitir vítamín og kemur í veg fyrir oxun þeirra.
Kiwifruit í miklu magni innihalda vítamín E. Með lítilli kaloríuminnihaldi, kínverska hagkerfið ávinningur af öðrum matvælum hátt í vítamíni E. Þess vegna eru þær gagnlegar í mataræði.
Fónsýra er ómissandi á meðgöngu. En það hverfur þegar það er eldað. En kiwi af miðlungs stærð veitir daglega þörf fyrir þetta vítamín um 10%.
Ávextir kiwí innihalda allt að 4% af daglegu normi B6 vítamíns. Sérstaklega þarfnast þess, börn og aldraðir, hjúkrunarfræðingar og barnshafandi konur. Og einnig konur sem nota getnaðarvarnarlyf til inntöku.
Kiwi ávextir innihalda enn A-vítamín, nikótínsýra, ríbóflavín, pantótensýru og fjölda annarra vítamína og snefilefna. Það er ekki óþarfi að hafa í huga að í ávexti kiwívítamína A, C og E er að finna í ákjósanlegu hlutfalli, enda er þetta ávöxtur með andoxunareiginleikum.
Kiwi og fæði
Kiwi fyrir þá sem vilja léttast mun vera frábær staðgengill fyrir sælgæti og hár-kaloría ávöxtur. Næringarfræðingar mæla með því að borða einn kiwí fyrir morgunmat og kvöldmat. Í þeim er sykur minni en í öðrum ávöxtum - aðeins 30 kkal á 100 g. Með lágmarki kaloría, örva kíga líkamann til að framleiða ensím sem brenna fitu. Annar kívíi kemst úr gjalli, virkjar verkun nýrna, fjarlægir umfram vökva úr vefjum og styður hjartað sem þjáist meðan á mataræði stendur.
Kiwi inniheldur ensím sem hjálpa til við að styrkja kollagen. Það inniheldur mikið af grænmeti trefjum. A par af ávöxtum, borðað eftir kvöldmat, mun hjálpa til við að koma í veg fyrir þyngdaraflið í maga, útbrotum og brjóstsviði. Ef þú ert ekki með magasjúkdóma geturðu komið til með að losna við kiwídag.
Svo skulum við flýta fyrir kiwíunum! Það er ekki erfitt að velja það - því erfiðara ávöxturinn, því áreiðanlegri kosturinn. En mjög solid kiwi - enn óþroskaður. Besta eru aðeins örlítið mjúk sýnishorn sem eru ýtt með fingri. Ef fingurinn ýtir auðveldlega á ávöxtum er þetta hættulegt tákn um ofþroskaða ávexti. Bara ef sungið á ávöxtinn. Ef það lyktar eins og vín, þá byrjar putrefvirk gerjun. Besta í ávöxtum gæði eru ekki mjög brothætt og solid. Myrkir blettir á yfirborði fóstursins skulu strax láta þig vita - ávextirnir eru veikir. Horfðu vel á staðnum þar sem peduncle var. Ef þú smellir á þennan stað og dropinn kemur út þýðir það að geymsluskilyrði séu ekki uppfyllt.
Ávinningur af kívíi til heilsu er talað af fjölmörgum rannsóknum. En í öllu sem þú þarft að vita um málið. Óhófleg forréttindi fyrir þessa ávexti geta leitt til þróunar á ofnæmi, sérstaklega hjá ungum börnum. Einnig er ekki mælt með því að kiwi sé til staðar í maga vegna aukinnar sýrustigs. Börn yngri en 5 ára gefa oft kiwi ekki þess virði! Unglingar og fullorðnir geta neytt nokkrum ávöxtum á dag, ef engar frábendingar eru til staðar.