- ostur "Suluguni" - 250 grömm
- Tómatur - 3 stykki
- jurtaolía - 1 l. skeið
- laukur - 1 stykki
- borð edik - 1 l. skeið
- ólífur - 80 grömm (án pits)
- grænt steinselja - 3 st. skeiðar
- Fyrir eldsneyti: ólífuolía - 4 hlutir. skeiðar
- vín edik - 1 l. skeið
- fljótandi hunang - 1 st. skeið
- klumpur sinnep - 1 tsk
- salt og pipar - - Til að smakka
1. Laukur eru skrældar af hýði, eftir það skal þvo og skera í mjög þunnt hring. Skerið í sérstakan skál með litlum veggjum, hellti lítið magn af vatni, sem var blandað saman við edik og sett í heitt stað í 10 mínútur. 2. Súkkulað laukur er kastað aftur á colander til marinade stafla, og reclines í skál. Tómötum skal skera í þunnar sneiðar og blandað með lauk. ólífur eru teknar úr krukku og settir í kolsýru, þannig að auka marinadeið frá þeim er staflað. Eftir það eru þau skorin með litlum, þynnum hringjum og bætt við sama skál, þar sem fyrri innihaldsefni eru languished. klæða er gert á þennan hátt: hunang, edik og olía blandast saman og vandlega nudda. Eftir það er salt, pipar og sinnep bætt við. Tilbúinn klæðnaður stökklar salatið sem verður til, sem er flutt í salatskál sem er hannað fyrir það. ostur er skorinn í sundur, dýfður í olíu, þá er steikt frá öllum hliðum og sett í salat. Á toppi, skreyta með steinselju og þjóna.
Þjónanir: 4