Ghee er þekkt frá fornu fari og vinsæll þar til nú. Greinin segir frá gagnlegum eiginleikum bráðnar smjöri, undirbúning og notkun í matreiðslu og ekki aðeins.
Ghee er vara þekktur fyrir mannkynið frá fornöld. Við getum sagt að það voru þrjár verðmætar vörur - korn, gull og ghee. Frá því augnabliki hafa margar aldir liðið, en ghee er enn vinsælt og oft notað í matreiðslu. Hvað er svo metið fyrir þessa vöru? Auðvitað, fyrir gagnleg eiginleika smurt smjör.
Gagnlegar eiginleikar :
- Helstu gagnlegar eignir olíu geta komið fram hæfni til að auka orku meltingarferlanna í líkamanum. Geta haft jákvæð áhrif á umbreytingu matvæla en ekki alveg að loka í lifur. Þessi ghee er frábrugðin öðrum fituvörum.
- Ghee olía hefur jákvæð áhrif á æxlunarfæri, líffæri skynjun og upplýsingaöflun, og einnig á öðrum lúmskum vefjum mannslíkamans.
- Ghee má örugglega kallaður einn virkur bardagamaður með sindurefnum.
- Daglegt inntaka ghee hjálpar til við að fjarlægja eiturefni og eiturefni úr líkamanum reglulega.
- Hagstæð áhrif olíu á miðtaugakerfi mannsins er þekkt - það bætir hugsunarferli, minni.
Lögun af bræddu smjöri
Sameinda uppbygging bráðnar smjör er mjög mismunandi frá öðrum hliðstæðum olíum. Þrátt fyrir þá staðreynd að olía er mjög mettuð vara er það mjög auðveldlega frásogast af mannslíkamanum.
Eftir hreinsun inniheldur brætt smjör ekki laktósa og sambærileg óhreinindi, sem þýðir að það er ekki frábending fyrir fólk sem hefur í vandræðum með aðlögun slíkra efna.
Sérstök formúla til að elda olíu felur í sér að prótein er fjarlægð eins og kasein, sem getur aukið magn kólesteróls í blóði verulega.
Aðstoðarmenn heilbrigt mataræði telja ranglega að eftir að hitameðferðin horfið, hverfa allar gagnlegar eiginleika smjöts smjörs. En þetta útsýni er rangt. Í olíu eru vítamín E og A, andoxunarefni, sem koma í veg fyrir oxun fitu. Þess vegna er hægt að bæta forvarnir gegn æðakölkun, sem og varðveislu DNA í frumum, við jákvæðu eiginleika olíunnar.
Umsókn í læknisfræði læknisfræði
Í fólki hefur læknirinn fengið mikið útbreiðslu. Það er notað til meðferðar á verkjum í liðum og neðri baki, til að losna við ofnæmi, kvef, mikla hósti og mígreni.
Olían er ætluð fyrir fólk með skjaldkirtil og brisbólgu.
Ghee olía eykur matarlyst verulega.
Notað fyrir húðvörur fyrir hendur og andlit heima. Hjálpar til að slétta út fína hrukkana og útilokar einnig húðertingu.
Undirbúningur bráðnar smjör heima
Ferlið við að bráðna smjör er alveg einfalt. Til að gera þetta þarftu bara að bræða smjörið á lágum hita í vatnsbaði.
Helstu merkingar þessarar ferlis eru að fjarlægja vatn úr vatni, óhreinindum og öllum skaðlegum efnum. Afurðin sem myndast - ghee, verður mun heilsa.
Einstök eiginleika bráðnar smjör tengjast geymsluþol - því lengur sem olían er geymd, þeim mun gagnlegri og heilsa eiginleika þess. Það eru dæmi þar sem öldrun bráðnar smjör náði 100 árum. Þessi olía var talin lyf fyrir forréttinda borgara konungsblóðsins.
Notkun ghee
Við mígreni er mælt með að nudda á hverju kvöldi með bráðnuðu smjöri af viskí, höndum og fótum. Eftir 10 daga umsókn, mun niðurstaðan líða - sársauki verður smám saman að minnka, sjaldnar að muna sig.
Með radiculitis og liðverkjum, heitt ghee er tilvalið til að nudda svæði líkamans viðkvæmt fyrir sársauka.
Læknar og næringarfræðingar mæla með því að nota ghee sem innihaldsefni, leið til að auka friðhelgi. Samsetning lyfsins inniheldur: náttúrulega hunang, valhnetur, sedrusviði, möndlu og aðrar hnetur, þurrkaðir ávextir (þurrkaðar apríkósur, prunes, rúsínur, dagsetningar osfrv.), Gerjað bakaðri mjólk og ghee. Blandið öllu í jöfnum hlutföllum. Hnetur og þurrkaðir ávextir má grindast fyrirfram. Þessi blanda er hægt að neyta daglega sem eftirrétt eða 1 matskeið hálftíma fyrir máltíðir. Í nokkra daga umsókn, munt þú finna fyrir orku, vivacity og kvef mun framhjá þér.
Notaðu ghee og í matreiðslu heima. Það hefur fyrir þetta allar nauðsynlegar eignir - reykir ekki, er ekki froðu, sýnir og bætir bragðið á vörum, og síðast en ekki síst - gott fyrir heilsuna þína!