Vetur salat, auk sumar sjálfur, getur verið sniðin að henta þínum smekk, mismunandi innihaldsefni og sósur til eldsneytis. Hefð, fyrir undirbúning þeirra, eru grænmeti í boði á veturna notaðar: kartöflur, gulrætur, beets, laukur, saltaðar eða súrsuðum agúrkur, auk kjöt eftir smekk, egg, sveppir og jafnvel sjávarafurðir. Það fer eftir smekkastillingum þínum, þú getur ákveðið sjálfan þig hvernig á að undirbúa salat vetur, en engu að síður eru nokkrir klassískar uppskriftir prófaðar eftir tímanum.
Vetur salat "Olivier"
Hver af ykkur kynnir borð í hátíðlegu New Year án þessa sannarlega fræga salat? Eftir allt saman vann hann ekki einu sinni hjörtu gourmets, en einnig varð tákn frísins, ásamt tangerines, kampavín og "Blue Light". Samkvæmt uppskrift okkar færðu 3 lítra af salati á leiðinni út, en ef þú vilt getur þú skorið það.
Samsetning:
- kjöt (hvaða gerð) - 150 g
- Meðal gulrætur - 6 stk.
- miðlungs kartöflur - 6 stk.
- súrsuðum agúrkur (eða saltaður) - 6 stk.
- stórar laukur - 1 stk.
- majónesi (eða sýrður rjómi) - 400 g
- baunir - 1 pottur
- soðin egg - 6 stk.
- salt og krydd
Undirbúið borðið svona:
- Við sjóðum gulrætur og kartöflur, við köldum, hreinum, skorið í litla teninga;
- kjöt (pylsa, skinka, soðið eða reykt kjúklingur / svínakjöt / nautakjöt), egg og gúrkur eru hakkað á sama hátt og grænmeti;
- Við fjarlægjum marinadeið úr baunum og hellið því í salatið;
- peru fínt hakkað, bæta þar;
- sætið með majónesi, salti og bætið kryddi við smekk, blandið vandlega saman og setjið í kæli til að hreinsa í um 2 klukkustundir.
Rauðrót vetrar salat
Skulum skrifa smá frá klassískri uppskrift að elda vinaigrette og við munum bæta það með lágmarksgjöldum á réttum tíma og peningum.
Til að gera rósrót salat sem þú þarft:
- rófa - 1 stk.
- kjúklingur egg - 4 stk.
- brynza (eða önnur saltvatnsosti) - 150 g
- súrsuðum agúrkur (eða saltaður) - 2 stk.
- niðursoðinn baunir - 1 pottur
- hvítlaukur - 4 tennur
- majónesi, salt, krydd - eftir smekk
Hvernig á að gera:
- sjóða beets, kaldur, skera í litla teninga;
- mala einnig ostur, egg, lauk og gúrkur;
- salt, bæta krydd og árstíð með majónesi;
- Hrærið, gefðu 3 klukkustundir til að brugga í kæli.
Vetur salat "krabbi"
Þetta er ein af auðveldustu og ekki kaloría salatunum, því jafnvel þótt þú horfir á myndina þína mjög stranglega - undirbúið djörflega þetta tiltekna vetrasalat.
Innihaldsefni:
- krabba - 200 g
- Kínversk hvítkál - 500 g
- soðið egg (harðkælt) - 6 stk.
- niðursoðinn korn - 1 pottur
- laukur - 1 stk.
- Salt, krydd, majónesi - eftir smekk
Hvernig á að elda:
- Við höggva Peking hvítkálið, saltið það og settu það í hendur okkar - það mun verða mýkri;
- Bæta við krabba, skera í teningur, korn, hakkað lauk og egg;
- Bæta við kryddi og salti, árstíð með majónesi, blandið saman og strax þjónað.