Skógurber, þó óæðri í stærð og kynningu til kynbóta sinna, en miklu betra og juicier. Og það er gagnlegt - eftir allt að hafa gleypt allt líf lifandi náttúru, þau eru alvöru "vítamínþykkni". Verðmætar eiginleikar jarðvegsbera hafa lengi verið þekkt fyrir lyf. Af þeim er hægt að undirbúa læknandi og einfaldlega mjög bragðgóður jams, safi, hlaup, jams, "eftirrétti" og "frosti", líkjörum og veigum, metta líkamann með vítamínum og styrkja ónæmi. Andoxunarefni, sem eru að finna í gnægð í skógarberjum, koma í veg fyrir öldrun í líkamanum. Það er í skógræktum að stig þeirra sé nálægt hámarks mögulegu. Og ekki aðeins ávextir, en nánast allir hlutar plöntunnar eru metnar: rhizomes, blóm og lauf. Og hversu mikið heilsa bætir við okkur berjakaup: ferskt loft, virk hreyfing, samskipti við náttúruna ...
The Iron Lady
Þannig að þeir kalla jarðarber ekki vegna harða "náttúrunnar": þeir halda ekki eymd. Það snýst allt um skrá innihald í járnberjum. Nánari 100 g af jarðarberjum innihalda eitt og hálft daglegt gildi C-vítamín og daglegt hlutfall af auðveldlega aðlagað kalsíum. Lítið og ljúffengt ber getur deilt með okkur líka karótín, B-vítamín og önnur efni sem innihalda andoxunarefni, bólgueyðandi og bólgueyðandi áhrif. Þessi ávöxtur hefur hlotið frægð sem einn af bestu þunglyndislyfjum: það er notað við taugaverkjum, svefnleysi, hjartaöng og blóðleysi og beriberi. Innrennsli af ávöxtum, rótum og laufum með gallstasis, nýrnasjúkdóm, bólgu og önnur vandamál. Ferskar ávextir jarðarber hjálpa til við að losna við háþrýsting, magabólga og gigt. Það er samúð að það gleður okkur ekki með ilmandi jarðarberjum sínum allan ársins hring!
Vorozheya dökk-skinned konan
Og þetta er auðvitað bláberja. Og sá sem finnur hreinsun í skóginum með ferskum svörtum falin undir gljáandi laufum með "frostbitten" berjum, telur sig heppinn. Í þessum berjum eru C-vítamín, steinefni og örverur sameinuð saman. Hversu vel bláberinn hefur áhrif á sjónina, sennilega, jafnvel kennari þekkir. Gagnlegar bláberjablöndur styrkja blóðtappa og bæta blóðflæði í sjónhimnu augna. Og plöntu litarefni anthocyanosides auka sjónskerpu og efla ljósnæmi. En fyrir jákvæð áhrif þarftu að borða að minnsta kosti 2 máltíðir á dag. skeiðar. Það kemur í ljós að það er ekki síður gagnlegt í kjarna. Og nýverið í bláberjum hefur komist að því að efnið sé nálægt samsetningu fibrate-lyfja, að minnka magn "skaðlegt" kólesteróls í blóði og hækka stigið "gott". En í bláberja laufum inniheldur glýkósíð, mjög lækkandi magn sykurs í blóði. Og einnig elskendur skógarinnar, sem eru dökkhúðaðar, eru ekki hræddir við segamyndun og segamyndun.
Ungi konan-hindberjum
Auðvitað þakkar mannkynið te með hindberjum, sem frægasta andstæðingur-kalt lækningin, ótrúlega. Svitamyndun og þvagræsandi áhrif hindberjum er skýrist af nærveru salisýlsýru í því. Við the vegur, hindberjum þörmum drekka ætti að vera varlega drukkinn þeim sem þjást af ofnæmi fyrir aspirín. Mörg gagnleg efni eru einnig að finna í ferskum rifnum berjum: vítamín C og B12, pektín, andoxunarefni, lífræn sýra, sölt af járni, kalíum, kopar. Notaðu árstíðina, klúðraðu þér með þessum berjum fullur af orku, því að gagnlegir efnin stækka litla skip, létta krampa og auðvelda þannig hjartastarfsemi og stöðva blóðþrýsting. Og enn er hindberjum eina berjum sem ekki ætti að þvo fyrir máltíð. Ástæðan - í hæsta bakteríudrepandi virkni efna í samsetningu þess!
Öllum berjum ber að safna snemma að morgni, eftir að döggið kemur af, eða í lok dagsins, þegar hitinn minnkar (þannig að berir versna ekki hratt). Og vertu í burtu frá framandi ávöxtum, jafnvel fallegasta í útliti. Svo skulum komast að því hvort ferskt jarðaber eru gagnlegar.
Tiramisu frá jarðarberi
Þú þarft: 24 stk. kex kex, 300 g af mascarpone osti, 3 matskeiðar af duftformi sykur, 3 matskeiðar af appelsínukjörum, 1 glas af þykkum rjóma, 2 glös af jarðarberjum, 50 g af sykri, 60 ml af appelsínusafa. Til skrauts: kakó, súkkulaði, ferskt jarðarber.
Undirbúningur (fyrir 9 skammta):
Blandið mascarpone osti, duftformi sykur og 1 borð. skeið af appelsínu líkjör. Með blöndunartæki, þeyttu rjóminu og blandaðu þeim saman við osturinn. Notaðu blender, undirbúið einsleit kartöflu af jarðarberjum, líkjör og safa. Eldið kexin í tvennt og dýfðu fyrstu hálfleikinn í jarðarbermúra einn í einu. Setjið á botninn á rjóma í þykkt lagi. Settu síðan hálfa rjóma á það. Á toppnum - helmingur af hinum pönnu. Endurtaktu alla aðferðina með hinum innihaldsefnum. Setjið í kæli í 8 klukkustundir.