- kartöflur - 1 stykki
- peru - 1 stykki
- Spergilkál - 500 grömm
- ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- möndlur - 100 grömm
- lax - 100-150 grömm
- krem - 100 ml
- salt, pipar - - Til að smakka
Fínt höggva laukinn. Í pottinum hella olíu, bæta hakkað lauk og steikja þar til hálft eldað. Við hreinsum kartöflurnar, skera þær í teninga og hengdu þeim við laukin. Allt blandað og hellti heitt vatn. Vatn ætti að hylja kartöflurnar svolítið. Eldið í um 15 mínútur. Á þessum tíma fjarlægum við spergilkál á blómstrandi, bætið við kartöflum og fyllið með vatni. Vatn ætti að vera mjög lítið, svo það nær ekki yfir spergilkál. Ef það er of mikið vatn, reynist súpan vera of vöknuð. Við sjóðum grænmetið þar til það er tilbúið, stöðugt hrærið og ekki bætt við vatni. Þegar grænmetið er tilbúið skaltu taka blönduna og snúa þeim í kartöflur. Solim, pipar og bæta við rjóma. Sjóðið sjóða. Blandið með grænmeti og möndlum og í blöndunartæki. Sláðu alla blönduna. . Bon appetit!
Þjónanir: 2