- Brómber 750 grömm
- Sykur - 250-400 grömm (eftir smekk)
- Lemon - 1 stykki
- Þurrkað rósmarín - 1 tsk (valfrjálst)
Fyrst þarftu að skola berina vel. Hreinsa frá röskum, Rotten ávöxtum og stilkur. Blackberries setja í pott og falla með sykri (magnið fer eftir því hversu sætur brómber er og á smekk þínum) og látið standa í 1-2 klukkustundir til að krefjast þess. Næst, í potti, klemmaðu safa af einum sítrónu og bæta við skeið af rósmarín (fyrir gourmet) og slökktu á eldinn og láttu innihaldið sjóða. Allan þennan tíma, hrærið sultu með tré skeið, þannig að sykurinn er alveg uppleyst. Fjarlægið úr hita. Kælt og settu í nótt í kæli. Daginn eftir, sultu aftur að sjóða, þá elda í 10 mínútur yfir miðlungs hita, hrærið stundum innihald. Notaðu síðan blender og sigti til að mylja brómberin og skila þeim aftur í eldinn aftur, sjóða í 5 mínútur, hrærið allan tímann. Fjarlægðu úr hita, kóldu og geyma sultu úr brómberjum í kæli í nokkrar vikur. Gangi þér vel!
Þjónanir: 1-2