Hver einstaklingur sem hefur staðist við fullorðna borðið ráðleggur sérfræðingar að borða dag 3-5 skammta af grænmeti. Ástæða spurning: hversu mikið er í grömmum?
Þegar þú setur upp viðbótarsamlegt mat, ættir þú að kynnast grænmeti með smáskammti (bókstaflega á þjórfé á skeið) og smátt og smátt færa hlutann upp í 1/2 matskeið á ári lífsins. Fyrir eldri börn er hlutinn 1/2 bolli eldavél eða 1 glas af hráefni. En, auðvitað, og þetta er ótrúlegt magn fyrir flesta mamma og pabba. Til þess að koma með smá hest til hans þarftu að beita sjó af þrautseigju og falli ímyndunarafls. Og við munum hjálpa þér með ráðgjöf.
Taste predispositions byrja að mynda í móðurkviði. Það sem framtíðar móðir elskar og borðar, mun verða ástfangin og kúgun. Rannsóknir hafa sýnt að börn sem eru með barn á brjósti í minna en 6 mánuði sýna mikla sérhæfingu og hreinleika í mat. Þeir, að jafnaði, neita að prófa nýja smekk og grípa lítið stykki af lauk úr súpunni. Niðurstaða: Ef mögulegt er, halda brjóstagjöf í meira en sex mánuði. Slepptu ekki hendurnar við sjónina á bylgjupappa. Það er líklegt að þú verður að bjóða hvítkálum á hvítum kúlum 10-15 sinnum áður en hann deignar að minnsta kosti að reyna það. En ekki reyna að ýta grænmetinu kröftuglega, ekkert annað en disgust, svo ekki ná. Það er ráðlegt að bjóða barninu eins mörg konar grænmeti og hægt er fyrir 3-4 ár. Því meiri líkur eru á að hann muni samþykkja og verða ástfanginn af að minnsta kosti sumum þeirra. Mundu að á fyrstu árum lífsins eru börn líklegri til að kynnast nýjum smekk en á aldrinum 4-8, þegar fjöldi uppáhalds matar er nánast ekki endurnýjuð.
Taktu saman með öðrum fjölskyldumeðlimum að borða grænmeti með hverjum máltíð. Börn fá lánsfé frá foreldrum sínum. Ekki sýna þér neikvæð viðhorf til baunanna og kúrbítsins og ekki koma fram sannfæringu um að grænmeti, þótt gagnlegt, heldur ófullnægjandi. Fyrir þetta, í engu tilviki lofa ekki sælgæti eftir að borða grænmetisþorsta. Ráð! Berið grænmetisrétti í upphafi máltíðarinnar, þegar tilfinningin um hungur er sterkasta. Vísindamenn frá Philadelphia hafa komist að þeirri niðurstöðu að allt að 80% barna hafa sérstakt gen sem eykur næmni fyrir bitur matvæli (í gegnum árin hefur áhrif hennar verið veiking). Þess vegna fá litla geitur næstum ekki að borða spergilkál, blómkál og önnur matvæli með bitur bragð. Útleiðin er að sætta grænmetið svolítið, stökkva þeim með rifnum osti eða karamellum. Lækkaðu smám saman úr sykri, hunangi eða osti í fatinu. Jafnvel ef barnið er ekki áhugasamt um grænmeti, halda áfram að bjóða þeim á hverjum degi ávallt. Það er betra ef hann borðar lítið magn en ekkert yfirleitt. Ef þú hefur land hús, taka þátt í fullorðins karapuza í vaxandi grænmeti. Hann myndi frekar reyna það sem hann gerði. Fara í verslunina saman, útskýrið val þitt og láttu barnið velja úr uppáhalds grænmeti hans. Ákveða á þær vörur sem barnið borðar með veiði og blandaðu grænmeti með þeim. Tómatur og búlgarska pipar eru líklegri til að borða á pizzu (reyndu að hafa 1 / 4-1 / 2 glös af grænmeti á hverju stykki), agúrka og salatblöð - á samloku með kjúklingi eða kjúklingi, kúrbít og grænum laukum - í pönnukökur. Mjög grindaðu og grímaðu grænmetið. Börn eru mjög vandlátur um samkvæmni matar. Í staðinn fyrir tómatsósu, helltu uppáhalds makkarónum þínum með tómatsósu, blandaðu öðru grænmeti með það. Rifin í einsleit samræmi, eru gagnleg matvæli góð í omelettum, súpur og casseroles. Gúmmí kúrbít og kúrbít má bæta við kökur, til dæmis í bollakökum. Og reyndu að elda kjötbollur, blanda nautakjöti með gulrótum, rauða papriku, sellerí, lauk, grænu og lítið magn af rifnum osti. Diskar ættu ekki aðeins að vera bragðgóður, heldur einnig aðlaðandi fyrir börnin. Það er frábært ef þú getur borðað þau á óvenjulegan hátt. Til dæmis, skera í langa ræma og fljótt steikt í stórum pönnu, þá getur grænmeti verið gaman að borða með chopsticks (hér og nota, gaman og þróun fyrir hendur). Stykki af hráefni grænmetis eru jafn áhugavert að dýfa í ýmis dipsy sósur - þú getur notað sérstaka gaffli eða bara hendur. Hluti af dagskammtinum af grænmeti crumb er hægt að fá í formi safi. Það er betra að blanda þeim með ávöxtum og takmarka sig við 200 ml á dag (fyrir börn yngri en 2 ára er betra að gefa grænmetisafa sérstaks barna í krukkur, ekki meira en 100-150 ml). Grænmetisdrykkir eru betra að drekka hálftíma fyrir máltíðir - þau örva meltingarferlið.
Bakaðar kartöflur með spergilkál
Bakið kartöflum og eldið spergilkálssósu sérstaklega. Fyrir þetta, bráðna í litlum pönnu yfir lágum hita 2-3 msk. l. smjör, bæta 2-3 msk. l. hveiti og smá salti. Hrærið í 4-5 mínútur. Haltu áfram að hræra, hellið hellt í 200 ml af mjólk og taktu eftir það sem þú vilt. Bæta við soðnu eða soðnu rauðu spergilkálinu í blandara, hella kartöflum ofan á þau.
Gulrætur í karamellu
Sjóðið vatni í stórum pönnu, settu í það 1 kg af gulrætum, 2 kanillpinnar, 1 tsk. kúmen og engifer, kápa og látið malla í 10 mínútur. Bæta 6 msk. l. hunang og 4 tsk. sítrónusafi. Kryddið. Ekki hylja pönnuna með loki og láttu gufa í um 4 mínútur þar til vökvinn gufar upp og gulróturinn verður mjúkur.
Hanastél með gúrku og melónu
Setjið í blöndunartækið skrældar og fræddur og hægelduðum agúrka, 2 bollar melóna teningur, 400 ml af uppáhalds ávaxtasafa barnsins, ef þess er óskað - nokkrar mintapeninga. Blandið öllu saman.
Grænmetisreitur
Smakaðu fínt hakkað gulrætur og lauk. Skerið teningur af kúrbít og fersku kartöflum (síðari er skera fínni). Blandið saman öllu með egginu og rifnum osti. Ef þú vilt, getur þú bætt við teningur af Adyghe osti og þíða grænum baunum. Það er betra að baka í litlum skammtapokum: börnin skynja gjafirnar sem eftirrétt. Til að gera þetta, smyrjið moldin með smjöri, láttu útblöndunina, toppinn með sýrðum rjóma og rifnum osti. Þú getur skreytt með grænum baunum.