- hveiti - 3 bollar
- heitt vatn - 1 bolli
- hunang - 1/2 Art. skeiðar
- salt - 1/2 teskeið
- ger pakkning - 1 stykki
- Fyrir sósu: Tómatsósa - 240 grömm
- rauð piparflögur - 1 klípa
- sykur - 1 klípa
- Ítalska krydd - 1/2 teskeið
- Basil - 1/2 teskeið
- Oregano - 1/2 teskeið
- Fylling: pepperoni - 25 sneiðar
1. Hitið ofninn á lægsta hitastigi. Þegar það er heitt skaltu slökkva á eldinum og halda dyrunum lokað. Setjið í hunang og bolli af heitu vatni í skál og hrærið. Haltu sofandi einn pakka af geri á yfirborði vatnsins. Látið standa í um það bil 5-6 mínútur. 2. Hellið 3 bolla af hveiti og salti í matvinnsluvél. Kveiktu á því og smátt og smátt bæta við gerblandunni. Hrærið. 3. Skiljið stóra skál með stökk ólífuolíu og settu í tilbúinn deig í formi skál. Coverið með rakinni handklæði og setjið skálina í hitaðri ofn. Leyfa prófinu að hækka í 1 klukkustund og 30 mínútur. Deigið ætti að hækka í rúmmáli um helming. 4. Rúllaðu út deigið og settu á smurða bakpoka. Setjið deigið aftur í heitt ofni til að hækka það í annað sinn. 5. Fjarlægðu deigið úr ofninum og hitið ofninum í 220 gráður. Til að undirbúa sósu skal blanda öllum innihaldsefnum í skál. 6. Setjið fyllingarnar: fyrstu pepperoni, þá mozzarella og sósu. Bakaðu pizzu í 15-20 mínútur. Berið fram heitt.
Þjónanir: 8