Uppskriftin um öskubyltinguna fyrir þunnt hávaxta "Hægt er að bera saman sneið af hrauni, sem er svo gagnsæ að hún leyfir sólarljósi" - þannig að Armenian skáldarnir syngja fræga köku sína. Og næringarfræðingar útskýra: þarna eru nánast allar þættir sem við þurfum - kolvetni (einfalt og flókið), mjög dýrmætt prótein (með flestum nauðsynlegum amínósýrum), trefjum og jafnvel smáfitu. Að auki missir hraunið í langan tíma ekki bragðareiginleika sína - þurrkað það getur verið geymt í allt að sex mánuði. Og svo að ferskur hraunhiti blómstra ekki - geyma það í ísskápnum. Fyllingin fyrir lavash getur verið mest fjölbreytt: kjöt, grænmeti og auðvitað ostur. Í heimalandinu á viðkvæmum hrauni, í Armeníu, frá eldri óþekktum og súrsuðum ostum, meira eins og kotasæla, með mismunandi kryddjurtum og hvítlauki eru unnin. En ef þú færð svona ost ertu hægt að skipta um það með kotasæti og árstíð með grænu. Þess vegna færðu bragðgóður og uppfylla snakk!
Innihaldsefni:- Lavash þunnur 2 stk.
- Kotasæla 230 g
- Ferskt dill 0,5 búnt
- Sýrður rjómi 3 msk. l.
- Hvítlaukur 2 negull
- Pepper svartur jörð 1 klípa
- Salt 2 klípa
- Skref 1 Til að undirbúa þennan snarl þarftu: tvö blöð af píta brauði, kotasælu, lítið fullt af dilli (eða öðrum ferskum kryddjurtum), hvítlaukalæti og salti, pipar eftir smekk.
- Skref 2 Blandið kotasæli með sýrðum rjóma.
- Skref 3 Mælið hvítlaukinn.
- Skref 4 Blandið hvítlauk með osti og bætið salti, pipar eftir smekk.
- Skref 5 Fínt höggva grænu.
- Skref 6 Blandið grænu með kotasæla. Þjöppun þín er tilbúin. Láttu það brugga í nokkrar mínútur.
- Skref 7 Undirbúið pítabrauðið. Skerið það í stykki af sömu stærð (um 20x35 cm).
- Skref 8 Af tveimur blöðum kemur í ljós að um það bil 5 stykki.
- Skref 9 Nú skaltu fylla hrauninn með osti.
- Skref 10 Sækja um fyllingu á öllu flatarmálinu.
- Skref 11 Foldið Pita með hálmi.
- Skref 12 Mundu að hraunið er að þorna upp hratt og geyma það betur í sellófanapoki.