"Allt vatnsmelóna er jafn mikið, sem er óvenjulegt fyrir Astrakhan afbrigði, og ræmur eru ekki andstæður, en þvo út, muddy - þetta er merki um að vatnsmelóna þyngdist, vatn, en ekki þroskaður." Næringar- og líffræðilegt gildi vatnsmelóna er umfjöllunarefni.
Ef þú ert ekki tilbúinn að fara í melónur verður þú að leita að vatnsmelóna þínum meðal risa. Ef allir ber eru stórir, þá er þroskaður ekki hægt að vera minna en hinir. Í viðbót við andstæður röndanna er hefðbundin þroskaþátturinn þurr, skínandi skorpu. Jæja, ef það er þurrt "hrukkum". En ef vatnsmelónið er þekið með vaxkenndri húð og skartið er auðveldlega gatnað með fingra, þá er það örugglega ekki þroskað. Ef vatnsmelóna virðist þroskaðir, getur þú virkilega kreist það í sterkum faðma. Í orði, þroskaður verður að sprunga. En vegna langa flutninga brotnar holdið örlítið og prófið getur ekki borðað jafnvel ríkustu sýnið. En jafnvel í stórum verslunum og mörkuðum innihalda vatnsmelóna minna skaðleg efni en þau eru nákvæmlega þau sömu: þau eru gríðarleg og næstum öll ónóg. Þar sem öll fjölmörg Sovétríkjanna vatnsmelóna afbrigði með þunnt skorpu og bjarta rauðu sótthita sem nú hafa skipt út fyrir mikla og jafn ósykraða skorunarleik, hafa horfið, er óljóst. Fyrir nokkrum árum síðan skráðir Astrakhans jafnvel í Astrakhan "Astrakhan vatnsmelóna" og til að vernda staðbundna tegundina sem lofað var að límast á hverri vatnsmelónu hólógrafískum hlífðar límmiða. En til Moskvu, Astrakhan vatnsmelóna, lítil og skær lituð, hvorki með límmiða né án límmiða náist ekki. Sú staðreynd að vatnsmelóna, sem safnað er fyrir pottinn, er ákaflega gefið með áburði sem inniheldur nítröt, þau vita allt. En meðan vatnsmelóna sem birtist á markaðnum fyrirfram í mánuð, líka, kaupa allt. Að norminni innihaldi nítrata í vatnsmelóninu við 60 mg / kg getur umframið verið 120 mg / kg og jafnvel 600 mg / kg. Vatnsmelóna, sem seld eru í verslunum og mörkuðum, eru undir rannsóknarrannsóknum. Þetta tryggir að minnsta kosti að nítröt muni ekki vera meiri stundum og þú munt að minnsta kosti ekki verða eitrað. En enginn stjórnar vatnsmelónum úr götum. Gamla góða leiðin til að ákvarða hversu mikið "nítrat" vatnsmelóna þú keyptir - skera sneið af kvoða og setja það í glas með skýrum vatni. Ef vatnið er bleikur, eru of mörg nítrat. Þessi tilfinningalega einfalda aðferð hefur verulegan bilun. Í fyrsta lagi að setja vatnsmelóna á slíka greiningu verður það að vera keypt og komið heim. Í öðru lagi verða niðurstöðurnar að bíða í langan tíma - ekki minna en klukkutíma, á þessum tíma sem þú ert líklega þegar að borða hálft vatnsmelóna. Að lokum verður vatnið aðeins bleikt ef umframmagn nítrats er umtalsvert.
Salat með vatnsmelóna og osti
Pulp af vatnsmelóna, brynza, grasker fræ, ólífuolía, balsamísk edik, salt, hvít pipar.
Undirbúningur:
Pullet vatnsmelóna skera í stórum teningur. Skerið kjötið af osti í sömu teningur. Til að blanda. Brynza ætti að vera um það bil helmingur eins og vatnsmelóna. Rísu salatið með ólífuolíu og balsamíni, árstíð með salti og hvítum pipar. Áður en að þjóna stökkva með fræjum grasker.
Watermelon kúlur með jógúrt og myntu
Watermelon, ferskur mynt, náttúruleg jógúrt, sítrónusafi, hunang.
Undirbúningur:
Með sérstökum skeið, skera kúlurnar úr kvoðu af vatni. Blandaðu jógúrt með hunangi og sítrónusafa. Hrærið með þessari sósu vatnsmelóna kúlur. Þegar þú borðar skaltu skreyta með fersku myntu laufum.