Í matreiðslu eru margar uppskriftir fyrir kjúkling, sem tala um hvernig á að fá skarpa á kjúklinginn. Einn af vinsælustu meðal þeirra er að elda grillað kjúkling. Þessi uppskrift krefst ekki mikils tíma og orku, en bakstur kjúklingur á þennan hátt, þú munt örugglega ekki aðeins fá frábæran mat, heldur einnig svo óskað skörpum skorpu.
Öll diskar frá kjúklinganum hafa lengi verið vinsælar þar sem kjúklingakjöt er hagkvæm og mjög ódýr vara sem er fljótt undirbúin. Auðvitað vill hvert húsmóðir að elda á sinn hátt appetizing og fallegt fat og alltaf alltaf að fá skarpa á kjúklingnum, sem virkar sem framúrskarandi skraut. Svo, til að fá þetta afleiðing, þú þarft: grænmeti olíu, kjúklingur, krydd, sítrónu, tilbúinn krydd, örbylgjuofn, aerogrill, eldur kassi.
Örbylgjuofn og skorpu á kjúklingi
Fáðu appetizing skorpu sem þú getur bakað kjúklingur í örbylgjuofni. Til að gera þetta, veldu litla kjúkling, um 1,3 kg. Þökk sé þessari þyngd, kjúklingur okkar getur bakað vel. Marinuem í nauðsynlegum marinade fuglinum og fara um tíma, þá leggjum við kjúklinginn á grillið til grillunar. Undir þessum flottur, þú þarft að setja disk, sem á meðan elda verður fitu. Helsta verkefni þitt er að þú ættir að ganga úr skugga um að kvikmyndin fljúgi ekki meðan á eldunarferlinu stendur. Styrkur verður að vera stilltur á 100%. Það er undir þessari stjórn að kjúklingurinn verði aðeins soðin með hjálp örbylgjuofna. Nauðsynlegur tími til að elda er 10 mínútur. Eftir að við fjarlægjum þynnuna og hellið vatnið í diskinn. Skiptu örbylgjuofni í grillið + örbylgjuofn og eldið í 12 mínútur. Snúðu nú kjúklingnum okkar og elda í sömu upphæð á hinni hliðinni. Þar af leiðandi geturðu fengið skarpur skorpu.
Elda kjúklingur í loftflæði
Þegar um er að elda kjúklingur á loftgosi getur þú valið fugl af stórum stærðum. Fyrir marína kjúklingið, steikið það á bretti eða flottur. Stjórnunin getur treyst á tegund lofthlaupsins. Við stillum hitastigið í 160 gráður. Eldunartími ætti að vera 45 mínútur. Ef þú grillar kjúkling í grind er ekki nauðsynlegt að snúa henni stöðugt. Jæja, ef þú hefur ákveðið að nota bretti í vinnslu undirbúnings, þarftu fyrst að steikja botnshlutann í 15 mínútur og aðeins eftir að snúa kjúklingnum. Ekki gleyma að fylgjast með hversu reiðubúin er.
Ef þú eldar kjúkling á sérstöku spýtu - kveikið á grillinu í 10 mínútur áður en þú eldar í 10 mínútur áður en þú kveikir á henni. Nú setjum við kjúklinginn á grillið, en áður en við vindum vængina og neðri hluta fótanna með filmu. Við festum kjúklinginn á þann hátt að sláturinn gæti ekki sjálfstætt snúið á spýtu undir þyngd þyngdar hans. Í versta falli getur það brennt út frá einum hlið. Yfirborð kjúklingans er smurt með ólífuolíu og setti spýttuna í sérstaka fals. Kveiktu á grillinu og stilltu hitastigið í 200 gráður. Við eldum fuglinn í 30 mínútur. Þú verður örugglega að fá viðeigandi skorpu.
Elda kjúklingur í ofninum
Bakað kjúklingur í ofni getur verið hvaða stærð sem er. Í því ferli bakstur getur þú notað bretti, grind eða jafnvel venjulegt krukku, þar sem nauðsynlegt er að "planta" fugl. Áður en eldað er, taktu kjúklinguna upp og settu það í ofninn. Bakstur hitastig ætti að vera 180 gráður. Heildar elda tími ætti að ráðast á stærð kjúkans sjálfs. Þegar þú undirbúir kjúkling, ekki gleyma að snúa henni nokkrum sinnum svo að það sé bakað eins vel og hægt er. Þannig að við fengum skarpur skorpu.
Gagnlegar ábendingar
Til að fá viðeigandi skorpu á kjúklinginu skaltu ekki hvíla það, annars verður það mjög þurrt. Athugaðu hvort kjúklingurinn geti stungið á brjóst eða læri með því að nota ábendinguna á hnífinni. Ef á því augnabliki ljós, gagnsæ vökvi þar sem ekkert blóð rennur úr kjúklingnum - það er alveg tilbúið.