38 ára gamall Veronika Protasova, blaðamaður frá Sankti Pétursborg, hafði höfuðverk og kviðverk í mörg ár áður en hún lærði nákvæma greiningu á kvölum hennar. "Ég byrjaði að svelta, því að hvert máltíð olli mér miklum þjáningum," segir hún. "Ég var skoðuð í langan tíma, og þegar magasár, nýrnasteinar og skeifugarnarsár voru útilokaðir, komst læknirinn að því að þörmum mín sé einfaldlega er viðkvæmt fyrir ertingu og mælti mér matvæli sem eru talin ljós. "
Til dæmis, pasta , en aðeins aukin þjáning hennar. Þegar hún talaði við vin og nefndi hann glúten sjúkdóminn sem systir hans var að meiða. Veronica bað mig um að segja henni nafn læknanna sem skemmtun systir hans. Eftir að prófunum lýkur varð ljóst að orsök óþæginda hennar var gluteinsjúkdómur - erfiðleikar við að melta glúten.
Fyrir þá sem þjást af arfgengum blóðþurrðarsjúkdómum, skemmta glutenfæðan smáþörmina. Þetta leiðir til skorts á tilteknum næringarefnum og öðrum kvillum. Hins vegar eru tilvik þar sem líkaminn er erfitt að melta glúten, það eru öll merki um blóðfrumnafæð, en prófanir staðfesta það ekki. Í þessu tilviki er mælt með því að ekki borða matvæli úr korni sem innihalda glúten.
Í fyrstu kann að virðast að slík mataræði sé einfaldlega ómögulegt að fylgjast með: glúten er einnig að finna í matvælum eins og korn, hrísgrjón, heilkorn og aðrar vörur sem hafa alltaf verið talin heilbrigðir. Jafnvel mat sterkju er ekki aðeins úr kartöflum, en stundum frá hveiti.
Eftir að mataræði Veronica var stofnað skrifaði hún stutt ritgerð og setti það á bloggið sitt. "Ég er að leita að nýjum vörum, sem ævintýri." Mér líður eins og fjársjóður veiðimaður. " "Ekki hafa áhyggjur af því að þegar þú lærir um veikindi þínar og fá ráðleggingar frá lækninum þínum um næringu þá munu þau virðast mjög leiðinlegt. Í tímann munt þú finna svo margar nýjar og áhugaverðar vörur sem þú getur notað og að þú ert ekki í öðrum aðstæðum myndi borga eftirtekt.
1 af hverjum 133 einstaklingum eru veikir með gluteal sjúkdóm eða glútenóþol, þó að fólk í mörg ár veit ekki um greiningu þeirra. Sjúkdómurinn er erfitt að þekkja, vegna þess að einkenni hennar - þreyta, þreyta, höfuðverkur, húðútbrot eru einkenni margra annarra lasleiki. Talið er að konur þjáist af gluteal sjúkdóm oftar en karlar. Hins vegar er ekki hægt að krefjast þessara upplýsinga, vegna þess að konur heimsækja læknar oft oftar, þess vegna eru þeir með fleiri og fleiri sjúkdóma. Fólk með bláæðasjúkdóma þjáist stundum af niðurgangi og þreytu, og stundum frá hægðatregðu, þyngdartap og uppblásinn. Eftir að þeir útrýma glúten úr mataræði þeirra, eðlilegast þau þyngd þeirra og öll einkenni sjúkdómsins hverfa.
Rannsóknir hafa einnig sýnt tengsl glútena sjúkdóms við innkirtlastruflanir, þar á meðal Ixlin-háð sykursýki og sjálfsnæmis skjaldkirtilsröskun, svo sem sjúkdóma Graves. Það kom í ljós að glúten getur valdið alvarlegum sjálfsnæmissjúkdómum hjá fólki með blóðþurrðarsjúkdóm. Og fyrir marga er það svo mikilvægt að vita hvað á að gera ef þú ert með glútenóþol af líkamanum.
Þess vegna ráðleggja margir sérfræðingar alla að athuga hvort það sé til staðar blóðþurrðarsjúkdómar. Ef þú ert að minnsta kosti svolítið grunaður um að þú sért einn af þeim sem þjást af gluteinsjúkdómum skaltu strax heimsækja gastroenterologist. Blóðprófa getur auðveldlega greint þessa kvilla og þú, með því að breyta örlítið mataræði þínu, mun verulega bæta lífsgæði þína.