Undirbúningur: Hrærið byggið malt með köldu vatni og láttu standa fyrir 12-16
- bygg malt - 6 lítrar
- vatn - 20-24 lítrar
- hops - 6 glös
- melass eða sultu - 1-1,5 Cups
- salt - 1 tsk
Undirbúningur: Hrærið byggið malt með köldu vatni og látið standa í 12-16 klukkustundir. Helltu síðan blöndunni í stóra pott, bætið salti og látið gufa í 2 klukkustundir. Bætið hopsanum við að elda í 30 mínútur. Setjið bjórinn af, bætið ferskum nautakjöti, melassum (eða sultu) og blandið vel saman. Leyfðu bjórnum að standa í 6-9 klst. Helltu síðan á flöskum og láttu þá opna í 8 klukkustundir. Eftir það er bjórinn tilbúinn til notkunar. Flaska þarf að loka og geyma í kæli.
Þjónanir: 10