Ef þú ert með kulda skaltu elda hvítlauksúpa.
Þetta er gott lækning fyrir kvef. Það eru margar uppskriftir fyrir mismunandi súpur, þar á meðal fræga lauk súpu, en þeir skrifa ekki neitt um hvítlauksúpa og náttúrulega eru þau ekki soðin nóg. Ég vil kenna þér hvernig á að gera hvítlauksúpa, sem er gagnlegt fyrir kvef, svo og gagnlegt hvítlauk sjálft. Hvítlaukur hefur sérstaka bragð, svo notaðu það í meðallagi, sérstaklega þegar þú þarft að hafa samskipti við fólk. Og þegar þú át hvítlauksúpa verður engin lykt af munni þínum. Þessi súpa er einnig gagnlegt og gott lækning fyrir brisi, milta, hjálpar til við að hreinsa líkama eiturefna, hindrað öndun.
Hvítlaukursúpa.
Þú verður að taka 1 lítra af mjólk, 6 stóra negull af hvítlauk eða 8-9 litlum denticles, 1 lítra af vatni. Enn þarf 2 matskeiðar af smjörlíki eða smjöri, 2-3 egg, sem þarf að skipta í prótein og eggjarauða, 2 matskeiðar af hveiti, safa úr fjórðungi sítrónu eða nokkrum dropum af sítrónusýru. Snertingarnar þínar þurfa að fá smá pönnu með rúmmáli 2,5-3 lítra, nokkuð rúmtak eða skál til að mala hveiti og smjöri, hrista til að þeyttast í froðu próteina eða blöndunartæki er þörf, ef ekkert er hægt að nota gaffli, mun það taka lengri tíma að vinna .
Taktu mjólk og vatn og sjóða. Ég held að þú veist að þú þarft fyrst að sjóða mjólkina, og þá bæta við vatni, því þegar upphafið er blandað getur það komið í veg fyrir mjólk vegna málmjónanna sem eru til staðar í vatni ef vatnið er stíft.
Þó að mjólk sé sjóðandi, eldið hvítlaukinn. Það þarf að þrífa, fínt hakkað eða mala. Þú getur náttúrulega mala í hvítlauk, en reyndar líta margir kokkar á að hvítlaukur missir smekk þegar hvítlaukasýra er notað vegna seytingar safa. Það er betra að setja sneið af hvítlauk á skurðborði, ýttu á hnífblöð, ýttu á það með hendi þinni og hvítlaukurinn er mulinn varlega. Eftir slíka aðgerð er þægilegt að mala hvítlaukinn. Eftir það skal hakkað hvítlauk bætt við heitu blöndu af vatni og mjólk.
Olía eða smjörlíki með hveiti pund til myndunar á hveitiolíu grits. Ég hef aðlagað að rífa smá smjörlíki eða smjör, sprengdu þá með hveiti á stórum grater. Sólmök frá 2-3 eggjum verður að blanda saman með nokkrum dropum af sítrónusýru eða með sítrónusafa. Hvíta hvítu þangað til þykkur froðu. Til að flýta því ferli, svipta og einfalda, bætið smá salti við próteinið, froðuið úr því mun aðeins þykkna og verða betra.
Í súpunni er heitt, bætið smá olíu, stöðugt að þeyttast með whisk eða gaffli, ef það er engin corolla, þar til þú færð sléttar kartöflur.
Fjarlægðu súpuna úr hita, haldið áfram að hræra stöðugt, setjið eggjarauða í súpuna í súpuna og bætið eftir þeyttum próteinum eftir nokkrar mínútur. Prófaðu súpuna og smakka saltið. Súpan ætti að vera einsleit, þykkur og mjög viðkvæm.
Með reglunum er átt við að bæta "baunir" við súpuna, bakað úr breggðu deiginu. Þú getur þjónað súpa með krókónum, jafnvel með kartöflumúsum, með saltaðum kexum. Ef þú þjónar kartöflumús með súpu, þá þarftu að setja það á sérstakan disk.
Ef þú vilt búa til "baunir" úr custard próf, það er ekki aðeins hægt að nota með hvítlauksúpa, heldur með öðrum súpulað kartöflum. Til að gera þetta þarftu 1 glas af vatni, 1 bolli af hveiti, 100 grömm af smjörlíki, 4 egg. Á eldinum settu pott með smjörlíki og eitt glas af vatni, látið sjóða. Um leið og það sjóðar, þá þarftu að hella í hveiti og hrærið vel, svo bruggaðu deigið. Deigið kuldann og skipta því í 4 egg með varma hrærivél.
Setjið deigið með litlum boltum á bakplötu. Þú getur rúlla út fyrir vellíðan af flagellum úr deiginu og skera þær í sneiðar. Þá munu slíkir "baunir" vera u.þ.b. það sama. Í heitum ofni baki, þurrkaðu þau svolítið þannig að þegar þú færð þá "setjastðu ekki".
Bon appetit og að þú hefðir aldrei verið kalt.