- hveiti - 200 grömm
- duft til að borða - 2 tsk
- gos - 1/2 teskeið
- kanill - 1/4 teskeiðar
- kakó - 3 Art. skeiðar
- egg - 1 stykki
- sykur - 175 grömm
- jurtaolía - 100 ml
- kjötmjólk - 125 ml
- banani - 3 stykki
- egg hvítur - 1-2 stykki
- duftformi sykur - 0,5 bollar
- litarefni - 1 stykki
1. Hitið ofninn í 180C. Dýpkun í formi fitu eða pappírsforms. 2. Sigtið hveiti í skál og blandið því vandlega með bakpúða, gos, kanil og kakó. 3. Eggur whisk í stórum skál. Bæta við sykri, jurtaolíu og kjölkum. Hrærið allt. Bananar blanda með gaffli og bæta þessum kartöflum við eggmassa, barinn í hrærivél. Að lokum skaltu bæta við hveiti og blanda varlega saman. 4. Settu deigið í moldhola og bakaðu á miðju hillunni í ofninum, 20-25 mínútur. Fylltu mótin með prófinu í tvennt, þar sem deigið stækkar enn. 5. Muffins fjarlægja úr blaði og leyfa þeim að kólna. Hylja yfirborðið með gljáa og stökkva með lituðu dufti. Undirbúa gljáa: sláðu á whisk með blöndunartæki í mjög þykkt froðu. Bætið lítið magn af duftformi sykur og hrærið þar til sjáanlegir tindar birtast. Ætti að fá þykkt rjóma. Kristur er risinn! Bon appetit!
Þjónanir: 12