Það er dagur engilsins sem er gert. Á þessum degi verður þú að fara til kirkju að morgni og taka samfélag. Ef þú færð ekki að fara í musterið, þá biðja forráðamanninn þinn. Í lífinu verndar hann þig og leiðir leiðina, nema auðvitað skilurðu allar vísbendingar hans. Á þessum degi getur þú ekki sverið, sverið og betur gert aðeins góð verk.
Afmælisdagur á þessum degi er nauðsynlegt að kynna allar tegundir af gjöfum, minjagripum, til að raða frí. Gæta skal hugsað fyrirfram, byggt á áhugamálum upphafsmanns hátíðarinnar. Óvart þarf ekki að vera dýrt, aðalatriðið er athygli þína að afmælisstríðinu.
Í okkar tíma sjáum við sjaldan fólk sem fagnar engladegi. Í gömlu dagana var þessi frí haldin með allri glæsileika rússneska andans. Á þessum degi, bökuð pies, þakið töflur. Pies send til ættingja og vini, svo að þeir borða þau fyrir heilsu afmælisstúlkunnar. Pies var mismunandi í stærð, eftir því hver þau eru send til. Góðgóðurinn og faðirinn var sendur sætur baka sem tákn um einlæga virðingu.
Gestir sem komu til að fagna engildegi fóru með gjafir og minjagripir með þeim. Faðir blessaður með myndum og óbreyttir borgarar gáfu af sér klút, goblets, fallegar póstkort með mynd af forráðamanninum. Börnin kynndu einnig afmæli strákanna engla með eigin höndum.
Dagur konungsins fór svolítið öðruvísi, þannig að kirkjan sendi konunginn pönnur til allra. Það sama gerði drottningin. Prinsinn sem náði aldri meirihluta dreifði einnig pies sjálfur. Fyrir höfðingjarnir og ungar prinsessurnar hélt afmæli konungsins út pies. Ef afmælisdagurinn var einn af strákunum, komu þeir með boga til konungs og kynndu afmæliskaka. Konungur þakkaði drengnum, spurði hann um heilsuna og lofaði honum á nafndag hans. Síðan fulltrúi strákurinn fulltrúi mann sinn til drottningarinnar og bauð einnig pies hennar.
Á þeim degi engils konungs, var honum gefið ýmsar gjafir. Allir kaupmenn sendu til tsarinnar alls konar gjafir, voru þeir samþykktir í konungshöllinni og strax seldir.
Hátíð nafndags konungs var mjög pompous, allt sat niður fyrir töflurnar. Kórinn söng í mörg ár eftir að hátíðin lét konunginn fram alla gestina með dýrmætum gjöfum. Þá höfðu allir gestir gaman, söng og dansað.
Nauðsynlegir eiginleikar hátíðaborðsins voru pies með ýmsum fyllingum: hvítkál, kjöt, sætur fylling, og líka baka með rúsínum. Fyrir þetta brauð var sérstakt hlutverk undirbúið á hátíðinni, það var brotið yfir höfuð afmælis stráksins, allt fyllingin var hellt yfir hann og gestirnir í augnablikinu sögðu: "Eins og rúsínur falla, láttu svo allt líf þitt vera gullið og silfur stökkva þér."
Til þessa dags komu uppskriftir úr afmæliskökum: Gler af sykri, pakki af smjörlíki, matskeið af sýrðum rjóma eða kefir, tveimur eggjum, einum teskeið af gosi, einni matskeið af ediki. Öll innihaldsefni eru blandað þar til einsleitt, smátt og smátt bæta við hveiti þar til deigið er mjúkt og teygjanlegt. Skerið deigið í tvo stykki, einn stærri, hinn smærri. Styrið aðeins meira á bakplötu, ofan frá til að dreifa sætum fyllingum. Í hinni stykkinu er bætt við meira hveiti og blandað steikri deigi. Þá hrista það á grater og stökkva ofan á opinn baka. Setjið í ofninn í tuttugu mínútur við hitastig sem er tvö hundruð gráður.
Ef þú þekkir ekki dag Englens þíns, geturðu spurt prestinn í kirkjunni, hann mun segja þér. Mig langar virkilega að endurnýja hefðir frænda okkar, og fagna nafnardaginn með öllu því sem hann felur í sér.