Við erum öll vissulega sammála um að borðið fyrir fríið sé alvöru list, sérstaklega ef þetta frí er jól. Þess vegna þarf að undirbúa ekki aðeins hefðbundna hátíðabundna rétti, en einnig mjög fallegt og stórkostlegt að þjóna þeim til að ná jólatöflubordinu.
Þjónusta við hátíðina
Venjulega, fyrir jólamat á jóladag eru tólf fastir diskar undirbúnir, þar á meðal tólf postular. Auðvitað, aðalatriðið er ekki hvernig þú þjóna, eins og andrúmsloft frísins. Engu að síður er þetta frábært afsökun fyrir að komast út úr búðarsalaborðinu eða jafnvel kaupa nýja til að fá langþráða gesti á hæsta stigi.
Svo, hvers konar þjónustu að velja - fyrir 4, 6, 8 eða 12 manns - að sjálfsögðu, að ákveða hvernig á að hýsa þig. En það er best að kaupa 12 þjónar eftir allt saman. Samsetning þessa þjónustu verður að innihalda öll nauðsynleg atriði fyrir fallega borðstilling. Og ennþá mundu að plöturnar yfirleitt berja oftast, svo ef hægt er að kaupa einn eða tvo.
Ef þú vaknar þjónustuna með uppþvottavél, þá á kaupdegi, leitaðu að samsvarandi áletrun á pakkningunni á þjónustunni.
Viltu frekar setja upp diskar í eina stóra þjónustu? Þá verður það endilega haldið í sömu stíl, eins og kveðið er á um í reglum um siðareglur. Þegar þú velur íhlutana skaltu muna lágmarks hluti fyrir einn mann: snakkbar, baka, lítið borðstofu og smá eftirréttsbakki, súpuskál og tebolli. Annar ætti að bæta við þessa lista um hring eða sporöskjulaga fat og vas sem hefur lágan fót. Að kaupa diskar fyrir sig er gagnleg í þeim tilvikum þar sem þú ert viss um að, til dæmis, sósibátur eða ferðamaður frá þjónustunni sem þú munt aldrei koma til lífs í framtíðinni.
Hvað og hvernig á að þjóna jólatöfluborðinu rétt
Grænmeti úr hveiti með vellíðufræ, hunang, hnetur og rúsínur er aðal og ómissandi hlutur í mörg ár, jólaborðið. Því miður, samkvæmt reglum siðir, eru sérstakar diskar fyrir þennan ljúffenga rétt, svo það er mælt með að þjóna kutya á borðið í litlum diskum eða kremankah.
Að jafnaði er kökuhæðin þvermál 175 mm. Eemozhno mjög vel notuð þegar borðið er borið: það getur orðið lítið persónulegt brauð fyrir hvern af gestum sem sitja við borðið. Þú getur sett smá ristuðu brauði, ristuðu brauði, pampushki, sem og jólakaka af beikon, baunum eða sveppum. Það er mjög oft notað sem diskur fyrir salatskál eða steinefni.
Taktu ekki frá því að þjóna og án svokallaða snakkbar. Það er venjulega samþykkt að þjóna köldum fiski og kjötsætum, samlokum eða salötum. En þegar heilagur kvöldverður, sem er stranglega samsettur af halla diskum, eru aðeins fiskar eða grænmetisjakkar settar á það.
Salöt, marinades og súrum gúrkum skulu settar á hátíðarsal í litlum salötum, sem eru ferningur, síld í síldbein og fyllt fiskur á sporöskjulaga rétti sem er sérstaklega hönnuð fyrir kalt fiska.
Nú snúum við til heita rétti. Fyrir rjóma hvítkál með hrísgrjónum og sveppum þarftu að setja borðplöturnar á litla borðplötum, þvermál sem að jafnaði ætti að vera 240 mm. Avot fyrir vareniki með hvítkál eða kartöflum setja á borðið sérstaka snarl plötum, þvermál sem ætti að vera jafn 200 millimetrar. Við the vegur, dumplings eða pies fyrir jólin er oft gert með óvart - athugasemd með sérstakri ósk eða gæludýr. Til hins heppna sem hún finnur sér mun lífið leiða til góðs í öllum viðleitni og viðleitni!
Við förum framhjá heilögum heilögu - borscht. Hefðbundin post-borscht borið fram í súpu, en fyrir hvern af gestum þarftu að setja djúpa hliða plöturnar. Þau eru ætluð fyrir borscht súpa, súpur. Með öðrum orðum, eingöngu fyrir fyrstu heita réttina með stórum hlutföllum stykki af kjöti eða fiski. Ef þú hefur soðna hvítkál er nauðsynlegt að undirbúa bragðgúr fyrir það, sem eru með tvær handföng (seyði bolli með einni handfangi, hannað sérstaklega fyrir viðkvæma súpur, mauki, sem ekki hefur skreytið).
Fyrir sætar dumplings með eplum og poppy er fullkomið til þess fallin eftirréttplötur eða skállaga vasi með lágan fót. Slík crockery getur einnig þjónað kökum, kökum og ávöxtum.
Hefðbundin decoction (jóladrykkur úr þurrkuðum ávöxtum) býður gestum í bolla, sem að jafnaði ætti að vera fest við hvaða borðstofuþjónustu.
Skreyting jólaborðs
Grunnur allra hátíðlegra borða er dúkur. Það ætti að vera hvítt í lit og ekki með grípandi teikningar. Ef borðið er með fallegt tréborði geturðu ekki lagt dúkur. Farið í kring með hentugum vasapoka sem hafa upprunalega skraut. Þetta mun gefa sérstaka cosiness. Það er einnig hægt að sauma á stólum skikkju eða kaupa þau; Bows, gluggatjöld skapa alltaf stíl af glæsileika og fágun.
Mundu að það ætti að vera björt blettur í miðju hátíðaborðsins. Frá útibúum greni, keilur og jólatré skreytingar gera upprunalegu samsetningu sem mun gefa borðið meira gaman. Við the vegur, þessi hönnun ætti ekki að vera mjög hár. Annars mun það loka gestum sem sitja á móti hvor öðrum.
Sérstaklega, ég vil nefna umfjöllun um jólatréð. Hér er nauðsynlegt að muna að jólin, í fyrsta lagi, tengist galdra. Þess vegna getur sanna galdra hátíðlegrar andrúmslofts aðeins búið til flöktandi eld og lyktin af vaxi! Setjið á borðinu nokkra skreytingar kerti í kertum úr málmi með gylltum eða keramikvösum með fallegu mynstri. Gnægð glitrandi ljósanna, glitrandi silfur, kristalgleraugu, jólatré með kertum sem birtast í þeim mun skapa upprunalegan andrúmsloft þessa góða frí! Við the vegur, kerti til að skreyta borðið er hægt að nota bæði arómatísk og einföld.
Stórt hlutverk þegar borðið er borið er spilað með servíettum, sem verður að vera rétt og upphaflega brotið. Til dæmis getur þú búið þau í formi vængi engils og setjið á plötu hvers gesta. Til að gera vængi af engli úr napkin, taka við napkin af veldi lögun, tinsel af rauðum þráð, engill mynd (þetta getur verið jólaskraut eða mynd af engli skorið úr póstkorti). Nú þurfum við að brjóta napkin okkar þannig að við fáum þríhyrninga. Þá frá beygjunni við tökum nokkrar sentimetrar og safna stykki af napkin í harmónikum svo að við fáum skarpa lönga "eyru". Neðst á við sameinast þau og tengið servíettuna með þræði og festið við það mynd af englinum sem gerðar voru fyrirfram. Servíetturnar okkar eru tilbúnar og við getum skreytt þær með jólatöflu!