Mjög oft á sumrin, þegar hitinn er heitt á götunni, gerist matareitrun. Þú getur einfaldlega gleymt að þvo ávexti eða grænmeti, endurnýta vörur í sólinni - og allt er sumar eitrun tryggt. En hvernig á að vernda þig frá slíkum vandræðum?
Tegundir og orsakir brota
1. Bráðar sýkingar í meltingarfærum eru algengustu "eitranir", þar með talin slík einkenni eins og hár hiti, niðurgangur, uppköst, ógleði. Það er annað nafn til slíkra eitrana - "veikindi óhreinum höndum". Orsök bráða sýkinga í meltingarvegi er léleg gæði vatns eða matar.
Til að vernda þig gegn þessu þarftu að þvo hendur þínar fyrir máltíðina, mundu eftir því sem þeir segja í mötuneytum. Grænmeti og ávextir, sem ekki verða unnin hita, ætti aðeins að þvo með soðnu vatni, en afgangurinn af vörum er hægt að þvo með látlausri vatni. Í öllum tilvikum skaltu ekki drekka vatn úr krananum, bara á flösku eða soðnu. Erfitt vörur verða að geyma stranglega í kæli.
1.Intoxun með botulismi og stafylokokkum er annar hópur eitraða. Staphylococcus er nokkuð algengt örvera. Einkenni sýkingar hans eru: uppköst, ógleði, miklar vöðvaverkir, höfuðverkur, kuldahrollur, niðurgangur, mikil hækkun á hitastigi, útbrot á líkamanum.
Botulism er einnig mjög algengt klassískt tilfelli. Og þessi eitrun hefur sína eigin einkenni: Skörp þurrkur í munni, máttleysi í vöðvum, sem þróast hratt, tilfinning um "klump" í hálsi, tvöföldun á hlutum og "þoku" fyrir augun. Í sýktum manneskjum missir maður andliti (það lítur út eins og grímur), hæð og tímabundin rödd breytast, öndunin er yfirborðsleg og nemendur eru mjög stórir.
Hvernig á að forðast sýkingu?
Ef þú getur ekki verið án sælgæti um sumarið skaltu kaupa þá í góðu og áreiðanlegum verslunum. Ekki kaupa sælgæti og önnur sælgæti í fyrsta húsbílnum.
Reyndu að forðast eða ekki borða heimabakað niðursoðinn mat (sveppir, alifugla, kjöt, fiskur) og ekki síst kaupa þessar vörur á markað eða í verslunum.
2. Við skulum tala um sveppir, vegna þess að næsta hópur eitraða varðar þá - eitrun með skógargrösum og sveppum.
Til að koma í veg fyrir eitrun, safnaðu aðeins þeim berjum og sveppum sem þú þekkir fyrir hundrað prósent, ef þú ert með smávægilegustu vafa um ásættanleika gjafanna í skóginum, sleppa þeim - heilsa er mikilvægara.
Ekki velja berjum og sveppum meðfram járnbrautum og mótorðum, nálægt óhreinindum, sorpum og öðrum iðnaðarvirkjum.
Undirbúa sveppina á réttan hátt, ekki vanrækslu meðferðina, mundu að það er best að þvo þær eða saltaðu þau.
3. Jæja, það síðasta er eitrun, sem gerist vegna spilla eða útrunninna vara. Því ef þú sérð að lyktin, samkvæmni, litur eða eitthvað annað hefur breyst á annan hátt eða bara vekur ekki traust á þér, forðast, ekki eyða þér tilraunir. Og þú vaknar í hvíld í öðru landi og ákvað að reyna óþekkt úlfalda, þá spyrja hvernig það var soðið, af hvaða vörum, því það er mjög mögulegt að maginn þinn muni ekki líta svo á slíkar breytingar í eldhúsinu.
Hvernig á að veita skyndihjálp fyrir eitrun?
Upphaflega er nauðsynlegt að ákvarða, af hverju maður hefur eitrað, hvers konar vöru. Þetta getur sagt fórnarlambinu eða lokað fólki sem umkringdur hann á því augnabliki, auk þess mun lyktin og góða uppköstin einnig hjálpa í þessu.
Ef vara sem inniheldur "eitur" gekk inn í líkamann 2-4 klukkustundum síðan, þá mun það vera best að þvo magann, því það mun fjarlægja eiturefni og sýktar vörur. Til að gera þetta verður að gefa eitt og hálft lítra af 0,1% kalíumpermanganatlausn í einu, en það verður að tryggja að fyrst öll kristallin leysist upp. Einnig mun 2% lausn venjulegra drykkjarlausa hjálpa, eftir það er nauðsynlegt að framkalla uppköst. Til að hreinsa magann alveg, er nauðsynlegt að framkvæma þvottinn aftur.
Virkur kolur verður ómissandi í þessum aðstæðum, þú þarft að drekka fjóra töflur á þriggja eða tveimur eða þremur klukkustundum, en mundu að meira en tólf töflur mega ekki vera fullir.
Og aftur: Það skiptir ekki máli hvað ástandið gerist, mundu að þú þarft ekki að gera það sjálfur, heldur skalt þú strax hafa samband við lækni. Ef þú ert með háan hita og niðurgang - þetta er fullnægjandi ástæða til að hringja í sjúkrabíl.
Hvernig á að forðast sumarferðir?
- Samkvæmt tölfræði, um 15% af árásum sumar eiga sér stað vegna lélegrar gæði shish kebabs. Frá unfertilized kjöt er hægt að taka upp mismunandi sýkingar - trichinosis, toxoplasmosis. Og kjötið getur verið mjög ferskt og appetizing. Hins vegar segir í hollustuhætti að um 25% af kjöti sem seld er á mörkuðum og í verslunum er fyrir áhrifum af toxoplasmosis. Þess vegna, áður en steikt er á kebabunum, vertu viss um að velja það, þá steiktu þar til það er tilbúið.
- Margir eru viss um að ber í skóginum geta verið skolað, en þetta er ekki svo. Fólk heldur að þau séu nú þegar hreinn, auk þess sem þú þvoir hindberjum og jarðarberjum undir heitu vatni heima, verða þau minna aðlaðandi. Mundu að þú þarft að þvo ber, og ekki kalt, heldur með heitu vatni. Á berjum eru margar bakteríur sem valda magakvillum og eitrunum, svo og agnir jarðarinnar.
- Alltaf hafa virkjað kol, kalíumpermanganat og meðferð gegn niðurgangi - þetta mun gefa þér möguleika á að fljótt sigra einkenni eitrunar í fyrsta skipti.
- Sameina vörurnar rétt. Til dæmis, ef maður borðar gúrkur með mjólk veldur gerjun mjólkurbakteríur magaóþol. Þú getur jafnvel bara sett agúrka í mjólkina og sjáðu hvernig það mun strax snúast súrt.
- Ekki overeat með ávöxtum, sérstaklega ef þau eru ekki þroskaður til enda, því það getur einnig valdið eitrun. Hlustaðu ekki á fólk sem borðar alltaf græna gjafir náttúrunnar og gerist ekki með niminich. Hver einstaklingur hefur einstaka stöðugleika í hægðum við slíkar aðstæður. Sérstaklega viðkvæmar fyrir þetta eru börn, ekki gefa þeim óhreinum grænmeti, ávöxtum og berjum.