Kremsúpa með rjóma Í dag erum við að undirbúa mikið, mjúkt að smakka, osti súpa. Elda súpa á kjúklingabylgju. Kartöflur og ljósaperur eru soðnar í heild, svo grænmeti verður þægilegra fjarlægð til mash. Bætir rjómi mýkir bragðið af súpunni. Til slíkra súpa er venjulegt að þjóna krónurum. Á þurru pönnu til brúnt stykki af baguette eða hvítu brauði. Bon appetit!
Innihaldsefni:- Seyði kjúklingur 500 ml
- Kartöflur 5 stk.
- Laukur 1 stk.
- Krem 100 ml
- Gouda ostur 50g
- Salt 3 g
- Svartur piparduft 2 g
- Skref 1 Til að gera osti súpa þarftu að taka kjúkling seyði, kartöflur, laukur, Gouda ostur, rjóma, salt, pipar, baguette, grænn gróður fyrir skraut.
- Skref 2 Peel kartöflur og lauk, þvo. Fold í pönnu. Hellið heitt kjúkling seyði. Setjið á miðlungs eld. Kryddið. Minnka hitann og elda þar til það er lokið.
- Skref 3 Fjarlægðu lokið grænmeti úr seyði, blandið þeim með blender í hreinum.
- Skref 4 Setjið kartöflurnar í pott. Hrærið þar til slétt. Setjið á eldinn. Kryddið.
- Skref 5 Bætið kreminu við seyði 10%. Hrærið.
- Skref 6 Efst með fínt rifnum osti. Hrærið. Setjið í sjóða, sjóða súpuna, hrærið þar til osturinn er alveg uppleystur.
- Skref 7 Skreytt súpuna með kvist af ferskum dilli. Í þurru pönnu brúnt þunnt sneiðar af baguette. Setjið í súpuna.